عجينة البف باستري مع مربى الفراولة. خمس قطع من البف باستري. حبة من البيض مخفوقة. نضع الوعاء مرةً ثانيةً على النار ثم نتركه لمدة دقيقتين ثم نرفعه ونتركه حتى يبرد. مقاديرعجينة البف باستري بالدجاج: طريقة عجينة البف باستري بالدجاج: خمسة أكوا من الطحين. طريقة عمل عجينة البيتزا. نصف كيلو غرام من عجينة البف باستري الجاهزة. وضع مكوّنات العجين في وعاء عميق وعجنها جيّداً، ثمّ رقّها على شكل مربّع ثمّ تغليفها ووضعها في الثلاجة لمدّة ساعة.
عودان من البصل الأخضر المفروم. نضع مربعات الأربعة المتبقية في صينية التحمير، ثم ندهنها بالجبن الكريمي والمربى. بيكنج بودر: ملعقة كبيرة. عجينة البف باستري بالدجاج بالصور. نرفع الوعاء عن النار ثم نضع صفار البيض ونحرك المكونات جيدًا ثم نضع الفانيلا وبشر الليمون ونقلب. نضع الزيت والبصل في قدر ونشوحه على النار، ثم نضيف معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار ونقلب المكونات، ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ونحرك المكونات حتى تختلط النكهات، ثم نتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثم نضيف الطماطم ونقلبها لدقائق.
نرفع العجينة ثم نفردها مرةً أخرى بنفس الطريقة السابقة ثلاث مرات وبين كل مرة ومرة توضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقةً حتى نحصل على عجينة جاهزة للاستعمال. احرصي على تسخين الفرن جيدًا قبل خبز عجينة البف باستري فيه، ويجب أن تكون درجة حرارته 200 درجة مئوية حتى تنتفخ العجينة كما يجب. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. نضع الزبدة ثم نفرك المكونات باستعمال اليدين حتى نحصل على خليط متجانس. حبة من البيض مخفوقة لدهن الوجه. ربع كيلو غرام من الطحين. نضع المربعات المقطعة من الوسط فوق العجين المحشوة، ثم نضع داخل الدائرة من الوسط ملعقةً كبيرةً من مربى الفراولة. كميّة من الأجبان المخلوطة -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. نقطع الدجاج لقطع صغيرة ورقيقة. نفرد رقائق البف باستري على سطح الطاولة ونضع كميةً مناسبةً من حشوة الجبن في كل عجينة.
كوبان وربع الكوب من الدقيق. زيني الكيك بالسكر البودرة والشوكولاتة، ثم قطعيه وقدميه. ملعقة كبيرة من معجون الثوم والزنجبيل الجاهز. نقطع العجينة ثم نشكّلها بالطريقة المفضلة ثم نحشوها بالحشوات المختلفة سواء أكانت مالحةً أو حلوةً. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. نوزع حلقات الموز فوق شوكولاتة النوتيلا. نفرد العجينة على شكل مستطيل ثم نضع الزبدة في الوسط ثم نغلقها من الأطراف الأربعة ثم نفردها بالنشابة مرةً ثانيةً على شكل مستطيل. الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة. كوب إلّا ربعًا من شوكولاتة النوتيلا.
خفق مكوّنات حشوة الزّبدة قليلاً حتى تتجانس، وتشكيل المزيج إلى مربّع، وتغليفها بالبلاستيك، وتركها في الثلاجة لمدّة ساعة تقريباً حتى تجمد. نصف كوب من البازيلاء. ثمرة من البطاطا المقشرة والمقطعة لمكعبات. حضري أطيب وأحب وصفات الكيكات المنزلية الصنع على طريقة بوابة الاخبار، جربي وصفة كيك الشوكولاتة بطعم القرفة الرائعة والزكية، وقدمي وصفتك كضيافة مع فنجان شاي. نزيّن الوجه بالنوتيلا والبندق المفروم ونقدم الحلى بعد أن يبرد. خمسون غراماً من السكر. في وعاء آخر، اخلطي الزبدة مع السكر البني، والكاكاو، والبيض، والفانيلا، وحبيبات الشوكولاتة جيداً بالمضرب الكهربائي، ثم أضيفي خليط الطحين والقرفة واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات. نلف الرقاقة حول الحشوة على شكل مثلث، ثم نُغلق أطرافها باستعمال الشوكة. فرد العجينة ووضع القسم الثاني من الزبدة ثمّ وضعها في الثلاجة مرةٍ أخرى. إضافة خليط السكر، والبيض، والحليب، والدقيق إلى قدر الحليب المغليّ بشكل تدريجيّ مع استمرار الخفق، حتى يبدأ الخليط بالغليان. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. نحضر صينية فرن مدهونةً بالقليل من الزيت النباتي، ثم نضع فيها فطائر الجبن وندهن وجه كل فطيرة بالحليب باستعمال الفرشاة. تقطيع عجينة الباف باستري باستخدام القوالب.
اخلطي الطحين، والبيكنج باودر، والقرفة في وعاء. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا. تطبيق أطراف العجينة من كل الجوانب مثل المغلّف. نضع أربع مربعات من العجين إلى جانب بعضها ونقطعها من الوسط بواسطة قطاعة دائرية صغيرة. ضعي عجينة البف باستري في الثلاجة بعد حشوها وتجهيزها وقبل خبزها في الفرن. تقديم وردات البف باستري باردة، أو ساخنة حسب الرغبة في طبق التقديم المزيّن بأوراق السّلطة المختلفة. ننخل الطحين والملح في وعاء عميق ثم نخلط المكونات حتى تتداخل مع بعضها. نحضر صينية ونضع فيها قطع العجين ثم ندهن وجهها بصفار البيض ونُدخلها إلى الفرن ونتركها لمدة تتراوح من 25-30 دقيقةً إلى ان تنضج العجينة وتكتسب اللون الذهبي. نضع الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تغلي المكونات ويتكاثف الخليط. نصف ملعقة صغيرة من الملح. تتكون عجينة البف باستري من عدة طبقات من العجين بينها كمية من الزبدة، لذا عند استخدامها احرصي على عدم تركها لفترة طويلة خارج الثلاجة حتى لا تذوب الزبدة وتلتصق طبقات العجين ببعضها. العجينة جاهزةٌ للاستعمال ويمكن تخزينها في الثلاجة ويمكن استعمالها فوراً.
مدّة التحضير||30 دقيقة|. تقسيم الزبدة إلى ستة أقسام. كيس من عجينة البف باستري المربعات. خمسون غراماً من الزبدة الطريّة. عجينة البف باستري من العجائن المشهورة عالمياً، وهي تعتبر من العجائن الدّسمة والمُورقة والمقرمشة إذا تمّ خبزها، يتطلّب إعداد عجينة البف الوقت والجّهد رغم سهولة إعدادها إلا أنّ جعلها كطبقاتٍ رقيقة يتطلب المزيد من الوقت، ويتم إعداد عجينة البف بمكوّنات بسيطةٍ تتكوّن من الدّقيق والملح وكميّة وفيرة من الزّبدة تتخلل الطّبقات. عجينة البف باستري للسمبوسة.
ثلاثة صدور من الدجاج الفيليه. نحشو قطع البف باستري بالكاسترد ثم نغلقها من الجوانب جيدًا. وضع المزيج بعد أن يبرد في قرطاس الكريمة، وملء مستطيل عجينة البف باستري بالكريمة. نثنيها مرةً ثانيةً بشكل عمودي ثم نضعها في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة 20 دقيقةً. نرصّ البف باستري المحشو بالكاسترد في صينية ثم نخبزها في الفرن لمدة عشر دقائق على حرارة 180 درجةً ثم نقدمها ساخنةً. نرفع القدر عن النار ونضيف عصير الليمون والكزبرة، ونقلب الخليط جيدًا. ندعك العجينة على سطح صلب لمدة خمس دقائق ثم نفردها باستعمال الشوبك حتى تصبح رقيقة السمك. أدخلي القالب للفرن لحوالي 50 دقيقة حتى ينضج تماماً. فيديو وصفة مقبلات الباف باستري المالحة. رشّ سطح العمل ببعض الدّقيق، ووضع مربّع العجين فوق السطح، ووضع مربّع حشوة الزّبدة فوقها بشكل معاكس. نحضر صينية تحمير ونغلفها بقطعة من ورق الزبدة. نكرر الخطوات حتى نحصل على عجينة رقيقة السمك، ثم نغلّفها ثم نضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق إضافية لوقت الاستعمال.
ندهن سطح العجين بالبيض المخفوق مع الحرص على عدم وصولها إلى المربى، ثم نخبزها في الفرن لمدة 25 دقيقةً حتى تتحمر، ثم نقدمها مباشرةً. نغسل الدجاج، ثم نضعه في قدر مليء بالماء، ونضيف إليه الهال، وورق الغار، والقليل من الملح، ثم نسلقه على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة. فرد العجينة بشكلٍ دائري. ملعقة صغيرة من برش الليمون. مكوّنات حشوة الزبدة: - ثلاثمئة غرامٍ من الزبدة اللّيّنة. ثني أطراف العجينة فوق حشوة الزبدة لتشكيل مغلفٍ منها، ورقّ العجينة على شكل مستطيل.
نضع قطع العجين الغير محشوة فوق قطع العجين المحشوة، ثم نُغلق الأطراف باستعمال الشوكة. وضع القسم الأول من الزبدة وتوزيعها بالتساوي. صفار حبتين من البيض مخفوقتان. رصّ الفواكه على وجه الكريمة بشكل جميل، ثمّ دهنها بالمربّى الدافئة ليصبح الطبق جاهزاً وترصّ الفواكه على الوجه. نصف كوب من الجبن الكريمي.
كوبان من الحليب السائل. ثني العجينة إلى ثلاثة أجزاء، ورقّها مرة أخرى بنفس الطّريقة الأولى وثنيه مرة أخرى إلى ثلاثة أجزاء ووضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين. ندهن العجين بالزبدة المذوبة ونرشّ عليها السكر. كوب من الماء البارد. الملح البحري، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.