الكرواسون من أهم المعجنات الأساسية عند الكثير منا فهو يعتبر ألذ فطار يمكن أن يتم تناوله مع كوب الشاي اللذيذ أو الحليب، يحبه الاطفال والكبار، ويمكن حشوة بالعديد من الحشوات المختلفة، لذلك تسعى كل أم لتجربة تحضيره في المنزل بكل سهولة ويصبح هش ولذيذ مثل الجاهز تمامًا، والآن سنتعرف على طريقة عمل الكرواسون المحشو بالشيكولاتة فى المنزل بخطوات بسيطة وذلك من خلال هذا المقال. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف إليه الخميرة، والسكر، والملح، وتخلط المكونات جميعها معاً. الطاهية رانيا بشناق. ادخلي الكرواسون فرن مسبق التسخين على درجه حراره 200 على الرف الاوسط وتابعى النضج حتى تحصلي على اللون الذهبي للكرواسون. ثلاثة أرباع كوب زبدة مذابة. مسح الكرواسون بالبيض المخفوق، وتركه في مكان دافئ لمدة ساعة إلى ساعتين حتى يتضاعف حجمها. بعد ذلك قومي بتغطية الوعاء باستخدام منشفة نظيفة ومن ثم نتركه في مكان دافيء لمدة ساعة حتى يختمر العجين ويتضاعف حجمه. يخلط الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح و البيض والفانيليا والسمنة والماء وقلبي جميع المكونات جيدا حتى الحصول على عجينة متجانسة. وعرفتي طريقة الكرواسون محشي بالشكولاتة تعلّمي من خلال السطور التالية طريقة صنع حشوات مختلفة ولذيذه لـكرواسون رائع كل يوم يمكنك تقديمه كوجبة فطور أو بين الوجبات مع كوب الشاي الساخن أو عصير.
- طريقة عمل الكرواسون الفرنسي
- طريقه عمل الكرواسون مع حلو وحادق سالى فؤاد
- طريقه عمل الكرواسون بالشيكولاته
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي
استخدمي نوع جيد من الدقيق حتى تحصلي على النتيجه المناسبه. نصف كوب آخر من الزيت النباتي. طريقة عمل الكرواسون زي المحلات. تحضر صينية مخصصة للفرن، وتدهن بقليلٍ من الزيت النباتي، وترص قطع الكرواسون مع الحرص على التباعد بينها. الخطوة التاسعة، الجزء الأول لتسوية الحواف: لكي تحصلي علي شكل كرواسون مميزة تحتاجي إلي تقطيع العجين إلي مثلثات ولكن في البداية يجب تسوية حواف الشكل الإسطواني من العجين إتبعي التعليمات المذكوره هنا بعناية وأقترح عليكي التركيز في الصور. ثم أضيفي الزبدة المذابة و الدقيق ونضيف الخميرة والملح ايضاً ثم أخلطي جيدا بواسطة العجان الكهربائي لمدة 3 دقائق إلى أن يصبح قوام العجينة متماسك.
الحشو: - جبنة بيضاء مقطعة الى شرائح رقيقة. Perform Time: PT0H15M0S. تترك قطع الكرواسون حتى تبرد لمدة 5 دقائق، ثم توضع في طبق التقديم ويمكن حشوها بحشوات مختلفة. توضع كرات العجين فوق بعضها البعض، مع ضرورة دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى. طريقة عمل الكرواسون خطوة بخطوة فيديو. الـشيف تيموثي نيوتن. مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق على كل دائري.
تقطع العجينة إلى مثلثات متساوية الحجم وتلف الناحية العريضة على شكل رول، لغاية الوصول لنهاية الطرف الآخر. طريقة تحضير الكرواسون بحشوات حلوة: ـ في وعاء، اخلطي الحليب والزيت والسكر والخميرة الفورية معًا. الحديد||3 ملليغرام|. تضاف الكمية المتبقية من الدقيق بمقدار كل ربع كوب على حدة، وتعجن المكونات حتى نحصل على عجينة لينة وناعمة الملمس. ضعي الحليب جانبًا كي يبرد. اكتشفوا طريقة عمل منزلية بسيطة وبمقادير دقيقة بالفيديو مع بسمتي. مدوّنة الأغذية سارة ياسين فواز. بعد ذلك نفرد العجينة على شكل مستطيل ونضع بداخلها الزبدة ونفردها جيدا بالنشابة ثم نطويها بعد وضع الزبدة حشو بين الطبقات. فندق شيراتون القاهرة. 300 غرام من الزبدة المبردة.
طريقه عمل الكرواسون مع حلو وحادق سالى فؤاد
بعد مرور ساعة نبدأ بتشكيل عجينة الكرواسون إلى كرات صغيرة ونضع هذه الكرات في صينية ثم نقوم بتغطيتها بالبلاستيك الخاص بالأطعمة ونتركها لمدة نصف ساعة. 15 غرام خميرة الخباز. تخرج عجينة البف باستري من الفريزر قبل نصف ساعة من بدء العمل بها. يحتوي ال 51 جرام من الكرواسون على 150 سعر حراري. كوب جبنة شيدر مبشورة.
3 ملاعق كبيرة ماء مثلج. وصفة وطريقة تحضير اسهل كرواسون جربناها في مطبخ #شو_طابخين_اليوم. وبإستخدام يديك قومي بلف كل مثلث علي شكل هلال إبتدء من أسفل إلي أعلي ولف كل مثلث إبتداءاً من الطرف العريض للمثلث كما هو موضح بالصور أمامك إتبعي التعليمات بعناية حتي تحصلي علي شكل نهائي رائع. إذابة الخميرة مع الماء الدافئ وملعقة صغيرة من السكر في طبق صغير، وتركها جانباً حتى تفور. ضعي الدقيق والسكر والخميره والمحسن واللبن البودر في العجان و قومي بخلط جميع المكونات.
اولا قومي برش القليل من الدقيق على طاولة العمل بعد ذلك قومي بفرد العجينة باستعمال النشابة حتى تتحصلي على عجينة رقيقة و لينة بعد ذلك قومي بقصها و تشكيلها الى مثلثات متوسطة الحجم و متساوية. باستخدام الشوبك، افردها على شكل مستطيل. يُنصح الرياضين بتناول مقدارًا مناسبًا من الوصفة، واختيار الشوكولاتة الداكنة بدلًا من العادية فقد يُساعد تناولها على تعزيز توفر الأكسجين أثناء القيام بتمارين اللياقة البدنية، وذلك لاحتوائها على مركّب الفلافونول. وضع الطحين في وعاء عميق، وإضافة مزيج الخميرة، الحليب والزيت، وخلط المكونات مع بعضها جيداً، والعجن إلى أن تتكون عجينة ناعمة وسلسة.
طريقه عمل الكرواسون بالشيكولاته
بعد ذلك نفردالعجينة علي سطح مستوى مرشوش عليه النشا او الدقيق. هل الكرواسون يزيد الوزن ؟. ثلاث ملاعق كبيرة وربع من الخميرة الفورية. بعد تجانس جميع المكونات نضيف كوب آخر من الدقيق ونقلب بعد انتهاء كمية الدقيق نستمر في العجن لمدة عشرة دقائق ومن ثم نتركها حتى يتم تخميرها. أدخلي الكرواسون أو البيتزا إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200، واتركيها حتى تنضج وبالهنا والشفا. بعد مرور عشرة دقائق نبدأ في فرد العجين إلى دوائر متساوية الحجم وذات سمك رفيع جدًا. طبقى العجينه على شكل ظرف وكررى الخطوات اربع مرات او اكثر كلما زاد عدد مرات التطبيق كان الكرواسون مورقا وهشا. امزجي ست ملاعق الزبدة مع مقدار الطحين، والحليب والماء، والملح، والسكر، والخميرة جيدا بواسطة اليد، حتى تحصلي على عجينة. ماهر جوابرة من فندق روز ريحان. و بعد ذلك احضري طبق الفرن و ضعي عليه ورق الطبخ او ما يسمى ورق الزبدة و قومي بترصيف قطع الكرواسون مع ترك مسافة بين القطعة و الاخرى ثم ادخليه الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة بعد الاستواء ضعي قطع الكرواسون في طبق التقديم و قدميه. طريقة التحضير: - احضري وعاء وضعي به نصف كمية الدقيق والسكر والخميرة والماء، واستمري في التقليب بلطف حتى تعجن العجينة وتصبح متماسكة وناعمة. يطوي بالشكل ده الثلث الاول ثم الثاني عليه.
المكونات: 5 أكواب طحين – أو حسب حاجة العجينة. كيفية عمل كرواسون فاطمة أبو حاتي حيث تعتبر المعجنات والمخبوزات من أهم أساسيات أي أم مصرية في مطبخها ويمكن أخذها وتناولها في العديد من الأماكن مثل النادي، المدرسة، كما يمكن حفظها في الثلاجة وإخراجها وقت الحاجة إليها. لف الجزء غير المدهون بالزبدة على الثلث الأوسط من العجينة، ولف الثلث الثالث فوقها، وفردها. ينضج الكرواسون عندما يكون منتفخًا وبنيًا ذهبيًا عميقًا ، لكن لا تدعه يحترق. تخرج العجينة من البراد وتفرد مرة أخرى، وتقطع على شكل مثلثات، ويلف كل مثلث على شكل رول.
ثلث كوب من الزبدة المبردة غير المملحة. ثم قطعي كل عجينة إلى مثلثات متساوية الحجم، ثم وزعي فوقهم الجوز، وشرائح الموز، وزبدة الفول السوداني، وباقي المكونات. مطعم ام شريف سي كافيه – البحرين. 125 جم من الشيكولاتة السائلة. إخراج العجينة من الثلاجة، وفردها مرة أخرى بالشوبك، وإعادتها إلى الثلاجة، وتبريدها طوال الليل. اطوه للثلثين مرة أخرى، واضغط عليه بالشوبك لفرده. Prep Time: PT0H45M0S. تخبز قطع الكرواسون في الفرن لمدة 15 دقيقة في فرنٍ مُحمى مسبقاً على 190 درجة مئوية، ويرش على وجهها حبة البركة. نقوم بمسح سطح الكرواسون المحشي بالشوكولاتة بالبيض المخفوق وندخل الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 - 20 دقيقة ثم نشعل الشواية لمدة دقيقة.