يدهن الخبز بالقليل من الزبدة اللينة بعد رفعه من المقلاة وهو ساخن ويكون جاهزًا لتقديم. وقت التحضير||30 دقيقة|. يُقلب المزيج جيدًا بملعقة خشبية ، ثم يُضاف 2 ملعقة شاي زيت زيتون ويُضاف الماء الدافئ. تعمل حفرة في وسط الطحين ثم يضاف السمن والماء بالتدريج وتعجن لمدة ( 10 – 15) دقيقة. يضاف الماء على مراحل أثناء عملية العجن باليدين ونقلب جيدا حتى الوصول إلي عجينة متماسكة وطرية ناعمة غير ملتصقة باليدين و حواف الوعاء. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى ترتاح لمدة 30 دقيقة. غني بالعناصر الغذائية: يحتوي شباتي على العديد من معادن المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك والعديد من العناصر الغذائية بما في ذلك: فيتامين (ب) وفيتامين (هـ). طريقة عمل الشباتي الهندي ومكوناته. نعجن المكونات مع بعض حتى تتشكل عجينة طرية لا تلتصق باليد ،ويمكنك أيضاً العجن باستخدام اليدين فقط ، ثم نترك العجينة ترتاح لـ مدة ساعة. للتسويه ودهان الوجه نصف كوب سمنة سايحة. بعد ذلك نقوم بغلق العجينة على الحشوة ، ثم نحضر صينية خبز أو مقلاة مغلفة ونسخنها ، ثم نوزع العجينة عليها ونتركها حتى تحمر جيداً ثم نقدمها. قدمنا لكم في هذا المقال افضل طريقة لعمل الخبز الهندي بموصفات جميلة وطريقة روعة. يوضع العجين في وعاء مدهون مسبقًا بالزيت ويغطى العجين بالنايلون ويترك لمدة 10 دقائق حتى يرتفع ويتخمر. ينخل الدقيق ، ثم يضاف الملح والسكر والماء ، ثم يعجن جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ، ثم يقسم العجين إلى كرات صغيرة ، ثم يلف على شكل أسطوانة ويقسم إلى نصفين.
طريقه عمل خبز الشباتي
أربع ملاعق صغيرة بهارات مشكلة. ينخل الطحين والحليب والملح بالمنخل لإزالة الكتل وتقوم بعمل حفرة في الوسط وتسكب كمية مقدارها نصف كوب من السمن. يوضع قطعة بيض على الخبز وتضاف الشطه او الكاتشب. نقوم بتقطيع العجين على شكل كور ثم نتركها حتى ترتاح لمدة ربع ساعة. كوب وثلاثة أرباع من الماء الدافئ. تغطى العجينة وتترك جانبًا لمدة تتراوح حول ساعة حتى تتخمّر. أضيفي الماء رويداً رويداً، ويتمّ العجن بواسطة اليدين للحصول على عجينةٍ ملساءٍ سلسة، كما يجب أن تكون العجينة رطبة وسلسة وطرية، وليست متماسكة كثيراً وصلبة. طريقة عمل الشباتي هو نوع من الخبز الهندي الشهير ، وخاصة في البنجاب، حيث يتم تقديمه عادة مع أطباق الدجاج أو الخضار مثل إيدام بالدجاج، وهو نوع مفيد جدا من الخبز لأنه يحتوي على دقيق بني مفيد لجسم الإنسان، كما يحظى هذا الخبز بشعبية كبيرة في الإمارات العربية المتحدة وحول العالم. ثم نضع خبز البيتا في المقلاة حتى يبدأ العجين في التحمير من الأسفل ، بما لا يزيد عن ثلاثين ثانية. • لتحضير عجينة الشباتي. نعود ونمد الكرات مرة أخرى وندهن مقلاة بالزيت ونضع قرص العجين في مقلاة على نار هادئة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. قسمي العجينة إلى 12 جزء متساوي الحجم.
طريقة عمل الشاي التركي
قدّمي خبز الشّباتي ساخناً مع اليخنات وأطباق الحساء المتنوّعة ومع وجبات الإفطار. ثم نرش سطح العمل جيداً بالدقيق ونضع العجينة عليها بعد تشكيلها ونقطعها إلى 10 قطع متوسطة الحجم ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق على الأقل. طريقة عمل الخبز الهندي البراتا. نقلب القرص إلى الطرف الثاني حتى يتحمر من الجهتين ويصبح جاهز. 4 ملاعق طعام سمن أو زيت نباتي. قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، وباستخدام النشابة رقيها بسمك سنتيمتر واحد تقريباً. نصف كوب من الجبنة السائلة والمايونيز للسندويتشات.
طريقه عمل عجينه الشباتي
قومى بإضافة السمنة على المكونات الجافة وقلبي جيدا حتى تتشرب السمنة خليط الدقيق. مقادير عجينة الشباتي. على سطحٍ مستوٍ افردي قطع العجين بواسطة النّشابة أو المرق لتحصلي على أرغفةٍ دائريّة الشكل وقليلة السّماكة ومتساوية الحجم. طريقة التحضير: - نحضر وعاءًا عميقًا ونضع فيه كوبًا من دقيق القمح وكوبًا من الدقيق الأبيض وملعقة صغيرة من الملح ، ثم نخلطهم جيدًا معًا. تمد الشكل الحلزوني بالشوبك وتكرر العملية وتدهن بالزيت والسمنة وتلف على بشكل رول ثم تلف على شكل حلزون وتترك ترتاح لمدة نصف ساعة. ملعقة كبيرة من السمنة البلدية. إنقاص الوزن: يحتوي الجباتي على سعرات حرارية قليلة لأنه مصنوع من القمح ، مما يجعله مناسبًا لمن يعانون من السمنة ومرض السكري. حضّري صاج الخبز، وإن لم يتوفّر لديكِ يمكنكِ استخدام مقلاة كبيرة غير لاصقة، سخّني الصّاج أو المقلاة قبل البدء بمرحلة الخبز. 1 كوب دقيق أبيض لجميع الأغراض. الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان: يحتوي شباتي على السيلينيوم ، والذي عند تناوله يوميًا يحمي من مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. إدهني الدوائر بالقليل من الزيت. ما هو الشباتي الهندي. يضاف الزعفران والدقيق وتخلط المكونات حتى تتداخل في ما بينها.
ربع كوب من أيّ نوعٍ من الزّيوت (الزّبدة، وزيت الزّيتون، والزّيت النّباتي).