طريقه الشاكرية بالدجاج. توضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة، وتوضع فيه مكعبات اللحم. 1- نقوم بسلق اللحم على الغاز على نار عالية. أكلة ذات شعبية في حلب وتسمى أكلة الأكابر. 3- قطعة واحدة من ورق الغار. نصف كيلو غرام من اللحم البقري المكعبات أو قطع من لحم الضأن. طريقة عمل الشاكرية بالدجاج على أصولها خطوة بخطوة. تقطيع حبة البصل المستخدمة أثناء السلق إلى شرائح ثمّ وضعها في مقلاة، وتذويب السمن وقلي البصل به. 1 كيلو لحم شقف او موزات. حبة من البصل صغير الحجم والمفروم. 2 أضيفي الدجاج، البصل، الورق، الهيل، القرفة والملح. طريقه عمل الشاكريه السوريه. سكب خليط الثوم، والنعناع، والكزبرة فوق الطبق وخلطه جيداً، ثمّ يقدم.
- طريقة عمل الشاكرية السورية باللحمة (اللبن باللحم) »
- طريقة عمل الشاكرية الشامية
- طريقة عمل الشاكرية السورية | و3 أنواع للشاكرية
- طريقة عمل الشاكرية باللحم مع الرز
- طريقة طبخ الشاكرية الفلسطينية
طريقة عمل الشاكرية السورية باللحمة (اللبن باللحم) »
نضيف البيض إلى الخليط مع التقليب حتى تختلط المكونات. المكونات اللازمة لتحضير الشاكرية. كما تحتوي على نسبة كبيرة من الدهن فيشعر الكثير بالقلق لأنها قد تسبب زيادة الوزن، وهذا ما يجعل البعض يفضل تناولها بالدجاج، ومذاقها يكون جيد للغاية مثل اللحم تمامًا، وجاءت تنفيذها على الشاكلة التالية: - كيلو صدور دجاج.
طريقة عمل الشاكرية الشامية
تحمير الثوم في مقلاة صغيرة مع الزبدة أو السمن ثم إضافة النعناع، وصب الخليط مباشرة فوق الطبق وتقديمه مباشرةً. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قومي بتصفية اللبن الرائب وضعيه مع البيض في الخلاط، ثم ضعيه في إناء وأضيفي عليه الماء وقلبي تلك المكونات جيدًا، وضعي الكوسة المقلية بعد ذلك في مقدار اللبن، واتركيها لمدة ثلاث دقائق على درجة حرارة منخفضة وقدمي الشاكرية مع طبق الأرز الأبيض. ومن ثم تتم إضافة ما مقداره ثلاثة أكواب من الماء إلى المقادير وتترك على النار فترة قليلة من الزمن. تسخين الزيت في قدر الضغط وإضافة قطع اللحم وتركها حتى يتغير لونها من جميع الجهات. بعدها يتم إضافة المزيج إلى لبن الزبادي. تضاف ملعقة السمن، ثم تسقط قطع اللحم، وتقلب وتترك على النار لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر من وقت لآخر. طريقة عمل الشاكرية الشيف عمر. يوضع الأرز في طبق التقديم، وتقدم الشاكرية كطبق رئيسي مع الأرز بالشعيرية. مرق الدجاج بما مقداره مكعب واحد. نسكب الشاكرية في طبق عميق ونزينها بالصنوبر المقلي، ثم نضيف الصنوبر ونقدمها مع الأرز. كيلو غرام من البصل المقشر. بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة.
طريقة عمل الشاكرية السورية | و3 أنواع للشاكرية
نصف كيلو غرام منالأرز قصير الحبة. يوضع اللبن داخل طبق متوسط الحجم ثم يحرك بالمضرب ثم يضاف خليط البيض والنشا فوق اللبن، ثم يوضع فوق نار درجة حرارتها متوسطة ثم يترك إلى أن يغلي ويقلب باستمرار بالملعقة الخشبية. نمزج المكونات جيدًا باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب النشا، ويصبح الخليط ناعم تمامًا. نضيف كريما الطبخ مع التحريك مدة 1 دقيقة على نار منخفضة ثم نرفعه عن النار ونضعه جانبا. يترك على درجة متوسطة حتى يغلي تمامًا، ويفضل التقليب من حين لآخر. 2- نضيف إليه الملح والفلفل الأسود وورق الغار، ونقوم بإزالة الرغوة ونتركه حتى ينضج اللحم. يضاف إليه الماء المخلوط بالنشا ببطء، مع التقليب المستمر. طريقة عمل الشاكرية باللحم مع الرز. يضاف إليها الماء وورق الغار وتترك على النار حتى ينضج اللحم لمدة ربع ساعة. شعيرية بما مقداره كوب واحد. نسكب في الزيت الصنوبر ونقوم بتحريكه إلى أن يتحمص.
طريقة عمل الشاكرية باللحم مع الرز
نصف كيلو غرام من لحم الخروف. يستمر التقليب حتى يبدأ اللبن بالغليان، ثم تخفض الحرارة ويرش قليلًا من الملح. بصلة واحدة، مفرومة فرم ناعمة. قرفة بما مقداره ملعقة واحدة صغيرة. غمر اللحم بكمية من الماء ووضعه على نار متوسطة وتركه حتى يغلي. 7- بعد أن ينضج الدجاج نصفيه جيداً من الماء ونضيفه إلى اللبن ونتركه لفترة قصيرة، حتى تختلط النكهات مع بعضها. ، طريقة طبخ الشاكرية، 23/4/2021.
طريقة طبخ الشاكرية الفلسطينية
نضع البصل وعود القرفة والملح والحبهان وورق الغار. نضع 1 ملعقة طعام من الملح مع الزنجبيل وأوراق الغار والهال والقرفة والجزرة و ندع المزيج يغلي ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك المزيج يغلي ببطء على نار منخفضة مدة 45 دقيقة حتى استواء الدجاج. ملعقتان كبيرتان من النعناع الناشف. 125مل (½ كوب) كريما للطبخ. بواسطة: – آخر تحديث: 25 سبتمبر، 2017. شوحي الثوم وأضيفي إليه النعناع وزيني به الطبق عند تقديمه. طريقة عمل الشاكرية السورية باللحمة (اللبن باللحم) ». عدد ثلاثة كوب من الماء. ثم نضعه على درجة حرارة متوسطة. 5 في قدر عميق من الستانليس ستيل ضعي اللبن. طريقة التّحضير: وضع ثلاثة أكوابٍ من الماء في قدر، ووضعه على درجة حرارة متوسطة، ثمّ يتم إضافة اللحم وتركه على النار إلى أن يغلي. الشاكرية مع لبن الماعز.
ملاحظة هامة: يجوز التخلي عن إضافة كوب المرقة كما يمكن استبدال اللحم بالدجاج وطهي الشاكرية بنفس الخطوات والمكونات فقط لا نستبدل سوي اللحم بالدجاج. نذيب مقدار النشا المُحضر في مقدار الماء المُحضر أيضًا. نصف كوب من الماء الساخن. ملعقة صغيرة ثوم بودر. تترك على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق فقط.