طبق الفول المدمس بالطحينة هو أيضا من الأطباق اللذيذة المشهورة على سفرة الإفطار الصباحي، ويتكون من التالي: - ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون. كما يجب عليك عزيزتي تقديم الشاي والقهوة والعصير، مثل البرتقال، على طاولة الفطور حتي تكتمل معك سفرة فطور صباحي للضيوف عربية غنية وشهية. حاولي أن تُزيني سفرتك بصنف من الحلوى التي لا تحتوي على الكثير من السُكر, ولتكُن أطباق من رُول الكعك المدهُون بالكريمة أو بصُوص الرُمان, أو قدمي الكعك الإسفنجي مع أكواب الشاي باللبن المُحلاة بالعسل. زيت نباتي غزير للقلي. تعلمي بالخطوات الدقيقة والمقادير البسيطة طريقة عمل أطيب حشوة لوصفة خلية النحل الشهية والمحببة لجميع أفراد العائلة، قدمي وصفتك على سفرة الفطور الصباحي. نصف باقة من البقدونس. ضيفي على سفرتك المربى بالطعوم المختلفة سواء مربى التين أو المشمش أو الفراولة أو جميعها، وأيضاً عسل النحل، وأيضاً ضيفي أنواع من الجبن مثل شرائح الشيدر وجبن الفيتا والجبن التركي واللبنة بزيت الزيتون وحبة البركة. كما أنهُ يجب عليك أن تُراعي وضع طبق عميق مليء بمُكعبات السُكَر مع ملعقة رفيعة وطويلة للتقليب, هذا في حال أنك وضعتي أي نوع من المشرُوبات على طعام الفطُور, حتى لا يشعُر ضيفك بالحرج من طلب إضافة سُكَر إلى كُوبه. ـ لتحضير الحشوة: اخلطي الزعتر الأخضر مع مكعبات الجبنة. إصنعي الفول بطريقة رائعة عن طريق شرائه في صورة حُبوب, ثم خلطه في الخلاط مع السلطات وزيت الحار والكاتشب والطحين السائل, ويُفضل أن يكون بجوارها طبق من الجبن المش وعليه قطع الشطة الحمراء. عصير نصف ليمونة طازج. ـ احشي دوائر العجين بالزعتر الأخضر والجبنة، وأغلقي على الحشوة بإحكام على شكل كرة. علبة فول مدمس مطبوخ. طبق الفول المدمس بالطحينة على سفرة فطور صباحي للضيوف.
- أجمل سفرة فطور صباحي
- احلى سفرة فطور صباحي
- سفرة فطور الصباح
- تجهيز سفرة فطور صباحي
أجمل سفرة فطور صباحي
الخبز قدميه على سفرة فطور صباحي للضيوف. وتتكون من التالي: المكونات: - بصلة مفرومة بشكل ناعم. ـ بعد مرور الوقت، ارفعي الغطاء النايلون عن العجينة، وأضيفي 3 كوب من الطحين، والملح واعجني المكونات جيداً حتى تتجانس ثم أضيفي الزيت النباتي، واعجني من جديد حتى تتشكل العجينة بالقوام المطلوب، واتركيها حتى ترتاح قليلاً. امزجي الخليط جيداً ثم اسكبي الفول على خلطة الطماطم واهرسيه جيداً بالأدوات المخصصة لذلك. أفكار لعزومة فطور صباحي. قُومي بتحضير أهم طبق على مائدة الفطُور ألا وهُو طبق الخبز وتفنني في صُنعه, ويُفضل أن تصنعي أنواع كثيرة من المُعجنات الطرية, المحشُوة بشرائح الزيتون والجُبن, أو الفينُو لعمل سندوتشات البطاطس به مع البيض. الزيت النباتي: ثلاث أرباع الكوب. وفي هذا المقال، جمعنا لك سيدتي مجموعة من الوصفات الحلوة والمالحة التي يمكنك تقديمها في الفطور وذلك في بضع خطوات فقط.. طبق الفول بالخلطة. وضعي أمام كُل فرد بُولة مليئة بحساء العدس المطبُوخ مع الشعرية وطبق من خُبز التُوست الطري الساخن, وضعي في مُنتصف المائدة أطباق مُتنوعة من سلطات الخُضَر, وأطباق من حساء الكُوسة أو البازلاء مع الجزر.
أجمل أفكار لعزومة فطور صباحي, يُمكنك أن تقُومي بصُنع فطُور صباحي رائع لك ولأسرتك فإن كُنت تُخططين أن تقُومي بعزيمة أقاربك وأقارب زوجك على طعام فطُور صحي وشهي, فنحنُ هُنا سنُوفر لك قائمة بأشهى المأكُولات الصباحية التي يتم تقديمها على موائد طعام الفطُور في أفخم المطاعم, تابعي معنا على موقع أم دوت طفل وصفات وأفكار لعزومة فطور صباحي. إذا كُنتي من أبناء الفلاحين الذين لديهم خبرة بأفضل طريقة لصُنع الفطير, قُومي بعمل الفطير المشلتت والذي يُعد ألذ وجبة فطور, مع أطباق العسل النحل الطبيعي وأطباق القشدة والجُبن الفلامنك, وأطباق من اللبن الرائب. طريقة عمل الوصفة: - ضعي الفول في قدر على نار متوسطة، ثم اتركيه حوالي 5 دقائق حتى يغلي، ثم أطفئي النار. ويتكون طبق الفول بالخلطة الذي يمكن تقديمه على سفرة فطور صباحي للضيوف من العناصر التالية: - حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
احلى سفرة فطور صباحي
يعد المخلل بأنواعه المختلفة من المقبلات اللذيذة على المائدة والتي لا غنى عنها، كما يمكنك إضافتها على سفرة فطور صباحي للضيوف شكلي من الأنواع لديك مثل الزيتون والجزر والخيار وأيضاً المكدوس. وضعي القليل من الزبدة أو زيت الزيتون في وعاء آخر، ثم ضيفي الثوم وقلبيه حتي يصبح لونه أصفر قليلاً، ثم ضيفي الطماطم والقليل من الكزبرة الخضراء مع الاحتفاظ بالقليل منها لتزيين الطبق. طريقة عمل الشكشوكة للتقديم على سفرة فطور صباحي للضيوف. مواضيع قد تهمك: أفضل طرق عمل صينية مكرونة بالبشاميل. قدمي الشكشوكة ساخنة على سفرتك واستمتعي بالطعم اللذيذ. القليل من أوراق الكزبرة الخضراء أو البقدونس. إصنعي أقراص الأومليت في أطباق مُربعة بحيث يكون مظهرها جذابًا, ومُناسبًا لوضعه على شريحة التُوست, ولا تنسي أن تضعي معهُ أطباق الجرجير, وأطباق الزيتُون الأسود والأخضر, وطبق من الجُبن الكريمي.
إقرأ أيضا:علامات المرض النفسي. وبعد ذلك، ضعي الفول في طبق التقديم ثم قومي بتزينه بما تبقى من الكزبرة والطماطم، ورشي القليل من زيت الزيتون والليمون ويقدم على سفرة فطور صباحي للضيوف ساخناً. حمّي الزيت جيداً في قدر القلي على نار قوية ثم اخفضي النار إلى متوسطة. طريقة عمل الفلافل: أولاً: المكونات. طبق الفلافل المقرمشة اللذيذة. 4 ملاعق كبيرة من الماء.
سفرة فطور الصباح
طريقة التحضير: ـ لتحضير العجينة: ضعي 2 كوب من الطحين في وعاء الخلط، وأضيفي عليه الحليب البودرة، والسكر، والخميرة، ثم صُبي الماء الدافئ وحركي حتى يتشكل لديكِ مزيج متجانس ومتماسك. هُناك أفكار لعزومة فطور صباحية كثيرة والتي تتضمَن فطائر الجُبن المخبُوزة بمُكونات بسيطة جدًا, أو الرُقاق بالحليب مع أطباق القشدة والزبادي, أو أطباق الحلاوة الطحينية مع الجُبن القريش والخُبز الشامي. طريقة عمل الفلافل لتقديمها على سفرة فطور صباحي للضيوف: - ضعي البصل والبقدونس والحمص والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي لديك. ربع كوب صغير من أوراق الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. ماء بارد: ملعقة كبيرة. تفنَني في صُنع طبق التُوست الساخن على طعام الفطُور الصباحي للتحلية بعد تناوُل الفطور, وبجواره بُولة مليئة بزُبدة الفُول السُوداني ومعها طبق آخر من النُوتيلا, وأطباق من الفواكه أو الكُوكتيل أو عصائر الفاكهة. يعتبر الخبز البلدي من الأساسيات التي يجب توفرها على سفرة الفطور في البلدان العربية. لا تنسي أن تضعي على مائدة الفطُور مشرُوب دافيء, فهُو أكثر شيء يُحبهُ الضيف عن أي نوع من الحلوى, لأنهُ يساعدهُ على أن يشعُر بالدفء بعد تناوُل هذه الوجبة الخفيفة, ويُفضل أن يكُون المشرُوب شاي أو قهوة. قلبي الفلافل من وقت إلى آخر حتى تنضج الأقراص تماماً وتتحمر.
3 حبات طماطم مفرومة. الشكشوكة من الأطباق اللذيذة في الفطور وهي وجبة غنية متكاملة. سفرة فطور صباحي للضيوف بإمكانك إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة، وإدراج مختلف الأصناف اللذيذة والشهية بها دون مجهود أو عناء. إذا كانت حالتك المادية لا تسمح لك بتقديم اللحم على عُزُومة فطُور صباحي, فلا بأس يُمكنك أن تظهري سُفرتك بمظهر لائق أمام ضُيوفك على الفطُور, عن طريق اختيار فكرة نالت إعجابك من أفكار لعزومة فطور صباحية, سنعرضهُم لك في النقاط التالية: - يُمكنك استعمال طاسة الكريب في عمل فطيرة الأومليت بالبقدونس وقطع النقانق الصغيرة, ثمَ قُومي بلفها في صُورة سندويتش طويل, وإصنعي منها عددًا لا بأس به ليتم تقديمهُ في طبق مُسطَح بيضاوي على سُفرة الفطُور. صفي الفلافل من الزيت جيداً وقدميها في طبق على سفرتك وزينيها ببعض أوراق الكزبرة الخضراء. ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. تستطيعي أن تُبدعي في أكلات عادية جدًا وشعبية, مثل: صُنع أقراص كبيرة جدًا من الفلافل التي لا تُعجبك عند شرائها جاهزة, اشتري عجينتها وضعي عليها التوابل التي تُفضلينها مع البيض والطماطم ثم إقليها, ستعجب الضيوف كثيرًا. المخلل بأنواعه المختلفة.
تجهيز سفرة فطور صباحي
قليل من زيت الزيتون. تعرف علي الاطعمة التي تحتوي على النحاس. ضيفي البيض والبقدونس واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج. حركي جيداً البصل لمدة دقيقة تقريباً، ثم أضيفي الطماطم المفرومة واستمري بالتقليب لمدة 3 دقائق. ضعي الخليط في وعاء عميق مع إضافة الكزبرة والملح وبيكربونات الصوديوم.
طريقة عمل الحمص: - خذي القليل من الحمص واتركيه جانباً للتزين ثم قومي بإزالة القشرة من كل ما تبقى من الحمص. للتزيين: بذور الخشخاش: حسب الرغبة. 3 ملاعق كبيرة طحينة. دومًا كُوني مُهتمة بتوفير كُل شيء لضيفك, فإن كُنت ستصنعين الأرز ليتناول الضيف به حساء المُلوخية, ولكن هُناك أفراد من عائلتك لا يُحبون تناولها إلا بالخُبز, فيُمكنك وضع سلة صغيرة مليئة بالخُبز على طرف السُفرة. طبق الفول بالخلطة هو أحد أشهر الأطباق على سفرة الإفطار العربية. يُمكنك إعداد مائدة ليس لها مثيل باختيار الأطباق المُناسبة لها مثل: أطباق الجُبن الرُومي والبسارة ومعها طبق فُول وفلافل, وأطباق مُربَى المشمش مع كُوب من عصير البُرتقال, وطبق كبير بابا غُنُوج.
ربع ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم. الفلافل تعد من الأطباق اللذيذة الرئيسية على طاولة الفطور الصباحي في أغلب البلدان العربية. طبق شكشوكة البيض الشهي. وأخيرًا نكُون قد انتهينا من موضُوع اليوم عن أفكار لعزومة فطور صباحية, على موقع أم دوت طفل ونتمنَى أن تكونُوا قد استفدتُم من المُحتوى الذي قدمناهُ لكُم في هذا المقال, لتقديم أطباق شهية على سُفرة مُشرفة أمام ضيوفك. ـ قطعي العجين لدوائر متساوية الحجم باستخدام القطاعة الدائرية. ضعي دومًا في أطراف المائدة طبق مُسطَح مُقسَم إلى أجزاء, لوضع به أنواع كثيرة من التوابل وأهمها الملح حتى يتم العُثور عليه عند الحاجة لإضافة ملح للطعام, وخاصًة عند تقديم وجبة البيض المسلُوق الذي يحتاج للملح والكمُون. لا تنسي أنَ مظهر سُفرتك هُو الشيء الرئيسي الذي يفتح الشهية على وجبة الفطُور, لذلك إحرصي على فرشها بمفرش أبيض, ثُم رتبي المناديل حول كُل طبق وأكواب الماء والعصائر. إصنعي تُوست بمُربى الفراولة وضعيها في أطباق مُتفرقة بكل جانب على السُفرة, ستعجب الأطفال كثيرًا وإصنعي أطباق مُتنوعة من حُبوب الفاصولياء وأطباق اللانشُون مُرتبة بها شرائح اللانشون فوق بعضها البعض. ملعقة كبيرة فلفل حلبي أو بابريكا. نحنُ لا نرغب في أن تحتاري بشأن أي عزُومة طارئة, فكثيرًا ما يستفز الزوج زوجتهُ ويقوم بعمل عزُومة مُفاجئة وهي غير مُستعدة لهذا, وبالتالي تُصاب الزوجة بالتوتُر وعدم القُدرة على التفكير في أي نوع من الأطباق ستُقدمه للضيوف, وإليكم أفكار لعزومة فطور صباحي لذيذ في السُطور التالية: - ما أشهى أن تتناول على طعام الفطُور وجبة طعام بحري لذيذة, فليس هُناك أجمل من عُزومة فطور على أطباق الجمبري المُقرمش المقلي في الزيت, ومعهُ أصناف أخرى من السمك وأطباق الأرز بالصلصة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. قومي بتزيين سفرتك بالأطعمة التي قُمتي بالإبداع فيها, فإن كُنتي ستصنعي أطباق المعكرُونة الشريطية قُومي بتزيينها من أعلى بقطع البقدُونس بعد سكب الصُوص الحار فوقها, وإن كان الفطُور سبايسي وفري على كُل جانب منها كُوبًا من الكُولا.
عند اختيار السقف الهوردي لتغطية مساحة معينة فيجب تصميم هذا السقف علي أسس علمية هندسية لضمان الأمان للسقف تحت الاستخدام. أما عيوب السقف العادي: فهو ليس عازلاً للصوت وقد تسمع أصوات قرع الأرجل في الدور السفلي. ٦ و عدد البلوك يساوي ٣. لنفترض أن السمك الإجمالي للسقف الهوردي ٣٠ سم لذلك يمكن تكعيب السقف عن طريق ضرب الطول في العرض في السمك ولكن نطرح تكعيب البلوك. ومن الممكن أن تكون الأعصاب في كلا الاتجاهين وهذه الطريقة تتيح تغطية مساحة أكبر مثل القاعات الكبيرة التي تزيد عن ٧ متر عرض وطول. يلزم التأكد من أن السطح خالٍ من الأوراق والأخشاب والأحجار أو أي مادة غريبة عن الخرسانة والحديد. فيها مرونه معماريه بسبب عدم استخدام الكمر الساقط. السقف الهوردي عازل جيد للصوت والحرارة، وهي ميزة مجانية لا تجدها في السقف العادي. من الناحية الاستثمارية فإن المنزل الذي يكون سقفه عادياً فإنه في بعض الأحيان يكون غير مرغوب فيه بيعاً وشراءً مقارنةً بالهوردي فلينتبه إلى ذلك إذا كان الهدف استثمارياً بالبيع. يفضل بدرجة كبيرة أن يتم عمل جسر مقلوب في السطح الأخير وفي الملاحق وحول فتحات التكييف والمناور لئلا يكون هناك انفصال بين السقف والسترة للسطح مما يسبب تصدعات وتشققات في اللياسة والدهان فيما بعد. تعتبر ألواح البوليسترين خفيفة الوزن لذلك يتم استخدامها عندما يكون الهدف هو تقليل أوزان السقف. لا يسمح بفك الخشب للأسقف قبل مضي ثلاثة أسابيع على الأقل من اليوم التالي ليوم الصب. وفي هذا المقال سوف نتناول جوانب عن السقف الهوردي مثل مميزاته وتكلفته ومكوناته و... تعريف السقف الهوردي. يفضل استخدام بلوك خفيف الوزن أو حتى الفلين مما يزيد التكلفة.
تكعيب البلوك يساوي ١٤٤×٠. يمكن الحصول على رقم تقريبي من عدد البلوكات بضرب مساحة السقف × ٥ والناتج يشمل الهادر. يعتبر عازل جيد للصوت. ٦ متر و بعملية حسابية تعادل عدد صفوف البلوك * عرض البلوك + (عدد الأعصاب)*عرض العصب = ٤.
التأكد من ال cross rib إن وجد ويكون محمول على الأعصاب الرئيسية وبنفس التسليح. يوجد مخدات أو كمرات مخفية في السقف الهوردي، بينما السقف العادي لا يجوز عمل مخدات معه. والنوع الثاني فهو السقف العادي: وهو السقف الذي لا يتجاوز سماكته 15 سنتيمتراً ويعتمد على الجسور الساقطة (عكس الهوردي). وتفضل الطريقة الأولى لأسباب منها: ترك حرية ووقت كاف للسباك لتنفيذ أعماله بالميول الصحيح بعد الصب لوجود الإرتباك والإزعاج حال صب السقف. توضع أول وآخر بلوكة من طابوق الهوردي مقلوبة لتجنب دخول الخرسانة إلى داخل البلوكات مما يسبب هدر في كمية الخرسانة وزيادة وزن البلوك الهوردي، مما يزيد من الوزن الذاتي للسقف. يتم توزيعها بين الأعصاب بطريقة منظمة ومثبت جيدا حتى لا يتأثر من قوة تدفق الخرسانة أثناء الصب. كما أن التعديلات المعمارية من فتح غرف على بعضها البعض مثلاً تكون أسهل وأفضل معمارياً لعدم وجود جسور ساقطة تشوه السقف بعد الإزالة. تكلفته (حديد وخرسانة) أكثر بمقدار 15 إلى 20 في المائة من تكلفة السقف العادي. إذن طول الصف يساوي ٤-٠. السقف العادي مناسب في المساحات الصغيرة، عندما تزيد المساحة عن ٢٥ متر مربع سيتطلب ذلك زيادة كبيرة في سمك السقف العادي مما يزيد التكلفة والوزن الذاتي للسقف. ٦ حيث عرض البلوك ٤٠ سم و عرض العصب ١٥ سم نحسب عدد صفوف البلوك ومنها نحسب عدد الأعصاب حيث عدد الأعصاب أقل من عدد رصات البلوك بواحد. يتم رص البلوك الهوردي بحيث تكون قاعدته الكبرى هي القاعدة السفلية، وذلك لزيادة مقطع منطقة خرسانة الضغط العلوية (أعلى محور التعادل).
ألواح الفلين أو البوليسترين لها خواص عازلة للحرارة. إذن كمية الخرسانة تساوي (٥×٤×٠. يحدث شروخ عند اتصال البلاطات المفرغة مع البلاطات الرقيقة. التأكد من نظافة السطح جيدا. السقف الهوردي من الأنواع الشهيرة والمستخدمة بكثرة وتحتاج إلى عمالة ماهرة والإشراف الهندسي لضمان التنفيذ الجيد ويجب على المهندس الإلمام والمعرفة التامة بهذا السقف وخاصة من يفكر في العمل بدول الخليج. ويحتاج إلى تنسيق مسبق في حالة وجود مجاري تكييف تمر تحت السقف. عيوب استخدام الفلين في السقف الهوردي. الفرق بين السقف الهوردي والسقف العادي. عدد البلوك يساوي طول الصف الواحد ناقص السوليد بارت من الجهتين مقسوم على طول البلوك وليكن ٢٠ سم. يعتبر طوب مجوف وكلما خف وزنه كان أفضل. من الممكن إضافة عصب أو أكثر عرضي ( عمودي علي الأعصاب الرئيسية) لمقاومة الترخيم في المساحات الكبيرة. ويمكن تحميل شيت لتصميم العناصر الإنشائية للمباني الخرسانية وستجد بداخله السقف الهوردي من هنا. التأكد من التربيط الجيد للأسياخ مع الكانات حتى لا تتحرك مع الصب.
السقف الهوردى Hollow Block Slab من الطرق الحديثة فى الانشاء.. ويطالب بتنفيذه الكثير من المعمارين.. و فكره هذا النوع من البلاطات انه فى البحور الكبيره نحتاج الى سمك بلاطه كبيره مما يزيد من وزن البلاطه (O. W) فيتم اللجوء لهذه الطريقه بهدف ازاله جزء من الخرسانه الغير عامله فى منطقه الشد مما يقلل من الوزن الكلى للبلاطه. ٢= ١٨ بلوكة وبضربها في عدد الصفوف يكون إجمالي البلوك يساوي ١٤٤ بلوكة. وينقل هذا الوزن إلي الكمرات بعد تحويله إلي وزن موزع في المتر مع مراعاة حالات التحميل. النظام الانشائى ل Hollow blocks: عباره عن بلاطه خرسانيه ذات سمك صغير تقريبا 5:7 سم هذه البلاطه مرتكزه على مجموعه من الاعصاب اما فى اتجاه واحد او الاتجاهين عرض هذه الاعصاب 10 سم وارتفاعها يتوقف على ارتفاع البلوكات المستخدمه وترتكز الاعصاب على كمرات اما مدفونه او ساقطه. يتم رص هذا البلوك في نفس اتجاه العصب وبالبعد المساوي (الطول) ٢٠ سم. التأكد من أعداد الأعصاب.
مزايا السقف الهوردى: - نستخدم فيها كمية خرسانه قليله وتوفر ايضا الحديد. الجمع بين النوعين: نظراً إلى الاعتبارات السابقة والمزايا والعيوب لكل نوع، فإنه يمكن أن يتم تصميم سقف الدور الأرضي هوردي وسقف الدور الثاني عادياً. السقف الهوردي يغطي مساحات كبيرة بتكلفة أقل ووزن أقل على القواعد والأساسات. السقف الهوردي يكون اتجاه الأعصاب هو المسئول عن توجيه الأحمال بنسبة كبيرة ويكون في اتجاه واحد أو اتجاهين حسب توجيه الأعصاب، بينما السقف العادي أبعاده هي التي تحدد اتجاه توزيع الأحمال فيكون في اتجاه واحد أو اتجاهين. القيمة المتوسطة لعدد أمتار الخرسانة المكعبة لصب السقف الهوردي بالسمك المنتشر تعادل مساحة السقف × ٠. السقف العادي أسهل في التنفيذ من السقف الهوردي. يلزم مراجعة اتصال الجسور بالأعمدة ومقارنة ذلك حسب المخطط.
لا يفضل في أماكن الحمامات والمطابخ. التأكد من أعداد وأقطار الكانات في العصب. ولذلك يحتاج هذا النوع من الأسقف إلى أن يكون بسماكة قد تزيد على 30 سنتيمتراً. شدة خشبية أسهل خاصة إذا قلت الكمرات الساقطة. هو السقف الهوردي الذي يتكون من ألواح البوليسترين بدلا من بلوكات الهوردي الأسمنتية أو الحمراء. ٦ ويكون الاختلاف في عدد الأعصاب الكلية وعدد البلوكات ويتم رص البلوكات بعدد ٢ بلوك بجوار بعضهم ثم عصب وهكذا يتساوى عدد الأعصاب في كلا الاتجاهين أو استخدام بلوك خاص بمقاس ٤٠×٤٠×٢٠ بدلا من ٤٠×٢٠×٢٠. في الحالة المثالية يجب أن يبدأ السقف بصف من البلوك وينتهي بصف من البلوك مع مراعاة السوليد بارت إن وجد. يصل بنا المطاف في أسبوعنا هذا إلى الأسقف والتي تنقسم غالباً في المباني السكنية إلى نوعين شهيرين: الأول السقف الهوردي: وهو السقف الذي تكون الجسور فيه أفقية وليست رأسية. و حديد الكمرات في سقف الهوردي يتوزع بطريقة متسعة تضمن دخول الخرسانة بين قضبان الحديد بشكل صحيح.
السقف الهوردي ذو الجسور الساقطة كليا. يتميز بجساءته الكبيرة في تغطية مساحات أكبر وبتكلفة أقل. يفضل البدء بصب الجسور أولاً ثم صب البلاطات. في بلوكات الهوردي تكون إحدى القاعدتين مختلفة في القياس (أي أنه يأخذ شكل شبه منحرف).
وعيوب سقف الهوردي: - من الناحية الإنشائية النظرية يعتبر الهوردي ضعيفاً بالنسبة للجسور الساقطة لأن جسور الهوردي غير رأسية بعكس الجسور الساقطة والتي تعتبر أقوى من الجسور الأفقية.