نضيف الدقيق ونحرّك جيّداً حتّى تتجانس المكوّنات. ملعقة صغيرة من الكمّون، والبابريكا، وغرام ماسالا. قومى بإضافه صلصه البندورة،. إيدام الخضار والدجاج. والزهره بعد تقطيعها الى قطع صغيرة،. البازيلاء: كوب (مجمدة). فصّ من الثوم المهروس.
ملعقتان صغيرتان من الكمّون، والفلفل الأسمر. حبتان من البندورة المقطعة إلى مربعات صغيرة. كميّة حسب الحاجة من زيت الذرة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري، والفلفل الأسود، والملح. حضري ايدام هندي بالخضار من موقعنا كونها وصفة مميزة ولذيذة ويمكنك أن تعديها بطريقة سهلة وسريعة على طريقتنا ثم قدميه جاهزا على سفرتك الى جانب اطباق جانبية عديدة! بصلتان مقطعتان إلى جوانح رفيعة. نسكب مرق الدجاج حتى يغطي الخليط، ثمّ نضيف الطحين، وقطع الدجاج. البصل: 1 حبة (مفروم).
نضيف قطع البطاطا، والجزر، والخل إلى مقلي البصل والثوم، ثمّ نتبل المكوّنات بالزعتر الجاف، والفلفل، والملح، وإكليل الجبل. قدمي الإيدام الهندي بالخضار ساخن مع الأرز. زيدي الملح وحركي ثم غطي القدر وأتركيه يغلي على نار هادئة مدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار. نزيد معجون الطماطم والماء ونحرّك المكوّنات جيّداً. الفلفل الحار: قرن (مفروم). الثوم: فصّان (مهروس). واستمرى بالطحن الى ان تصبح الصلصه متجانسة. كزبرة خضراء: 2 ملعقة كبيرة (طازجة مفرومة للتزيين).
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. غطي المقلاة وأتركيها تغلي على النار مدة 3 دقائق. ملاحظة: من الممكن إضافة مكعبات الفليفلة الحمراء لإعطاء الطبق شكلاً أجمل. حبتّان من البطاطس المقطّعة إلى مربعات. إيدام هندي ماسالا هو عبارة عن طبق مستوحى من الثقافة الهنديّة، حيث يحضر الدجاج بطريقةٍ معيّنة باستخدام البهارات المختلفة، وهذا الطبق يعتبر واحداً من الأطباق الهنديّة الشعبيّة، وقد انتقل هذا الطبق لباقي دول العالم نظراً لنكهته اللذيذة وطعمه الطيّب، فيقدّم في المطاعم والفنادق الفاخرة، وفي هذا المقال سنشرح طريقة عمل إيدام هندي ماسالا. قلبي المكونات على النار حتى تمتزج وتنضج. أخضر مفروم فرماً ناعماً - 1. مكوّنات الصلصة: - ملعقة كبيرة من الزبدة. في قدر على النار، سخني الزيت ثم اقلي البصل واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون. أسكبي عصير الطماطم وقلبي. ملعقة صغيرة من السكر.
الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (طازج ومبشور). قومى بتسخين الزيت فقدر على نار متوسطة،. غطي القدر ثم اتركيه على النار لحوالى 20 دقيقة حتى تنضج المكونات. قومى بطحن الزنجبيل و الثوم،. الجزر: 2 حبة (مقشر ومقطع دوائر).
نتبّل الدجاج عن طريق وضع قطع الصدور في وعاء عميق مع كلٍ من اللبن الزبادي، وعصير الليمون الحامض، والكمّون، والفلفل الأسود، والقرفة، والملح، والزنجبيل، حيث نحرّك المكوّنات جيّداً ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. سخني السمن والزيت في قدر على نار متوسطة وقلبي البصل حتى يطرى. نقطّع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم ونغسلها جيّداً. حبة من الفلفل الأحمر الحار المقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثم اضيفى الطماطم مع العصير الموجود فالعلبة.
بطاطا مقطعة الى مكعبات و مسلوقه 2 حبه متوسطة الحجم). 4 نصائح لتخفيف الغازات بمكونات طبيعية موجودة في كل منزل! قطعتان من صدر الدجاج المسحّب. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. نسخن الزيت في قدر على النار ونضيف قطع الدجاج ونتركها لحوالي عشر دقائق مع التقليب المستمر. ملعقة كبيرة من الدقيق، ومعجون الطماطم.
بصلة مقطّعة إلى شرائح. ربع كوب من الزيت النباتي. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف. كوب من اللوبياء الخضراء المغسولة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض، والزيت النباتي لقلي الدجاج. أضيفي الزنجبيل والثوم وحركي المزيج لمدة دقيقة. نضيف كلاً من الكزبرة، والكمّون، والبابريكا، والغارام ماسالا، والملح. نضيف قطع البندورة، والبطاطس إلى الخليط مع التقليب الجيّد من جديد. إذا كنت من محبات المطبخ الهندي جهزي هذه الوصفة اللذيذة بالخضار وقدميها على سفرتك.
مكوّنات الدجاج: - صدران من الدجاج المقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.