تُصفى ويتم وضعها بالشربات وتُصفى وترص بطبق التقديم. نحمرها حتى نحصل على اللون الذهبي. مكونات الحشوة: جبن كيري كل حبة مربعة مقسمة 4 قطع. الخطوة 2: تشكيل كرات اللقيمات المحشية. تتعدد أنواع الحلويات في مكوناتها وطرق تحضيرها، وتُعد اللقيمات أو لقمة القاضي أو العوامة من أشهر الحلويات الشعبية المنتشرة في المطابخ الشرقية، والتي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، وتمتاز اللقيمات بعجينتها الخفيفة من الداخل وقرمشتها من الخارج فضلاً على أنها لا تكلف كثيراً وتتوفر مكوناتها في كل منزل، وسنقوم في هذا المقال بذكر طريقة تحضير اللقيمات بالجبنة. حرك اللقيمات باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- طريقة لقيمات بالجبن منال العالم
- طريقة لقيمات بالجبنة
- طريقة لقيمات بالجبن فروحة الامارات
- طريقة لقيمات بالجبن هشة
طريقة لقيمات بالجبن منال العالم
٠ تصفي اللقيمات من القطر الزائد وتقدم بجوار مشروبك المفضل. سخن الزيت في مقلاة عميقة، شكل العجين إلى كور باستخدام الملعقة واقليها بالزيت الحامي إلى أن يصبح لونها ذهبياً، ثمّ صفّها من الزيت. ضع الطحين، والحليب، والملح، والهيل، والزعفران، والكاسترد والخميرة في وعاء الخلط. نضع الاناء علي نار متوسطة حتي يبدا الخليط بالغليان. أضيفي الجبنة وكمية قليلة من الماء بشكلٍ تدريجي واستمري في خلط المزيج حتى تتكون لديكِ عجينة قوامها سائل، ثم ثبتي سرعة الخلاط على درجةٍ بطيئة وتابعي الخفق لمدة تتراوح ما بين ثلاث وأربع دقائق كي تعجن العجينة بشكلٍ جيد. ضعي القطر في وعاء كبير يتسع لوشع اللقيمات بالجبن داخله.
طريقة لقيمات بالجبنة
٠ في وعاء كبير نقوم بنخل كوبي الطحين المتعدد الاستخدامات. طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري، اللقيمات المحشوة بالجبن من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الصغار والكبار، ولذلك تظل خياراً مثالياً على مائدة رمضان 2022. مجلة الفيصل: العدد 303. الطريقة: - يتم خلط الدقيق مع النشا وتضاف إليهما الخميرة. ٠ نضيف الزيت ثم نضيف الماء تدريجيا ونبدأ بعملية العجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة سميكة مثل عجينة البيتزا. قلب اللقيمات جيداً ثمّ صفيها من الشيرة الزائدة وقدمها. جماعة من الاختصاصيين. ضعي الخميرة في وعاء صغير ثم أضيفي الماء الدافئ على الخميرة مع السكر وحركي المكونات جيداً. ملعقة طعام من عصير الليمون. ربع كوب من مسحوق النشا. ثلاث مكعبات جبنة كريمية لينة. استمر في الخلط من ثلاث إلى أربع دقائق.
طريقة لقيمات بالجبن فروحة الامارات
نضع مقلاة على النار بها الزيت ويتم وضع العجينة في كيس حلواني ويتم تشكيل اللقيمات وتحميرها في الزيت. أسقط العجينة بالزيت، كرر الخطوات السابقة إلى أن تمتلئ المقلاة باللقيمات. كوب من الماء الدافئ. صفِّ اللقيمات من الزيت وضعها في الشيرة الباردة. ارفعي اللقيمات من الزيت واغمسيها بالقطر.
طريقة لقيمات بالجبن هشة
يضاف السكر والزعفران ورشة من الملح، ويتم تقليب المكونات جيداً مع بعضها البعض. الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 1. تتم إضافة الجبنة والماء الدافئ إلى المكونات، ويتم العجن جيداً باستخدام العجانة حتى نحصل على عجينة. ٠ كوب من الماء الدافئ قابل للزيادة بحسب حاجة الطحين. ملعقتان صغيرتان عصير ليمون. تشكل اللقيمات وتحشى كل حبة بقطعه جبن، ثم تقلي بالزيت على نار متوسطة. ٠ ملعقة صغيرة من السكر الحبيبات. ضع اللقيمات في القطر وحركها قليلاً حتّى تتشربه ثمّ صفِّها. ضعي القليل من الزيت في كوبٍ صغير، ثم أحضري ملعقةً صغيرةً وخذي القليل من العجينة وضعيها في الزيت الساخن مباشرةً، وكرري هذه العملية مع الكمية المتبقية من العجينة حتى تمتلئ المقلاة. أفردي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر واحشيها فيها جبنة كيري وشكليها على شكل كرات. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران.
الأربعاء 2018/5/23 03:01 م بتوقيت أبوظبي. الدهون الكليّة (g) 12%5. مكوّنات القطر أو الشيرة. ادهني يديكِ بالقليل من الزيت، ثم خذي القليل من العجينة وشكليها إلى كرةٍ صغيرة واحشيها بجبن الكيري، وكرري هذه الطريقة مع الكمية المتبقية من العجين. يجهز زيت ساخن وغزير. هذه هي طريقة عمل لقامات بجبنة كيري. غطي الوعاء باستعمال كيس من النايلون أو فوطةٍ نظيفة واتركيها في مكانٍ دافئ لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها. ٠ عند اقتراب انتهاء التشكيل نسخن زيت غزير على نار متوسطة في مقلاة عميقة او قدر. ٠ نبدأ في قلي اللقيمات مع تقليلها المستمر في الزيت حتى تكتسب اللون المطلوب من جميع الجوانب. أحضري مقلاةً عميقة ثم ضعي فيها كمية مناسبة من زيت الذرة. جميع الحقوق محفوظة العين الإخبارية.