ونجهز صلصة المايونيز والبهارات التي توضع على البطاطس بعد خروجها من الزيت الساخن وتقدم على طاولة الطعام لتناول ألذ الوجبات المقرمشة مع صلصة المايونيز. السعرات الحرارية (kcal) 286. مغنيزيوم (mg) 43%10. وتقدم للأطفال والكبار لأن الفلفل الأحمر المطحون "البابريكا" غير حار فتعتبر الوصفة آمنة جدا للأطفال أيضًا. اتقني طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا مع موقع أطيب طبخة فهي سهلة وبسيطة ولا تحتاج سوى لبعض المكونات المتوفرة في منزلك. وبعد رفع وعاء الماء المغلي من على النار، نقوم بوضع أصابع البطاطس المقطعة وربع كوب من الخل فقط لا غير. العناصر الغذائية الكمية الحصة اليومية (%).
طريقة عمل البطاطس المقرمشة
في وعاء، ضعي شرائح البطاطس وأغمريها بالماء ثم أضيفي الخلّ الأبيض وحركي. المكونات: - بطاطس حسب الرغبة. البطاطس المقلية والمقرمشة تعد من أسهل وأفضل الوجبات للصغار والكبار أيضًا، حيث تجهز البطاطس المقرمشة بجانب الوجبات الرئيسية كنوع من المقبلات والأطعمة المحببة واللذيذة، وتحضر البطاطس المقلية بعدة طرق مختلفة كنوع من التجديد في عمل البطاطس. طريقة عمل البطاطس المقرمشة ، نعرض أكثر من وصفة لطريقة عمل البطاطس ومنها طريقة عمل البطاطس المقرمشة و طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالبيكنج بودر و طريقة عمل البطاطس المقرمشة بالنشا. طريقة عمل البطاطس المقرمشة على طريقة كنتاكي: - نحضر ثلاث حبات كبيرة من البطاطس ومن ثم نقوم بتقشيرها جيدا من الخارج. الخطوة 1: تنظيف وتقطيع البطاطس. ضعي الماء فى وعاء عميق ثم أضيفي البطاطس والملح و النشا و قلبي. مقادير أصابع البطاطس المقرمشة: - 1 كيلو بطاطس. ثم نقـوم بتقديم بطاطس كنتاكى المقرمشة مع كاتشب أو مايونيز و تنتهى طريقة عمل البطاطس المقرمشه. وبعد ترك البطاطس منقوعة في الماء وخلطة النشا نقوم بتصفية البطاطس جيدًا من الماء في مصفاة وتركها خمس دقائق حتى تتصفي جيدًا ونضع الزيت على النار لإكمال عملية القلي.
بعد ذلك قشري حبات البطاطس ثم قطعيها بشكل أصابع طولية أو أصابع صغيرة حسب الرغبة. دائماً ما تدور عمليات البحث على الأنترنت عن طريقة لعمل البطاطس المقلية والمقرمشة وبدون أن تشرب أي زيوت، فقد يوجد العديد من الطرق، فيوجد منها السلق ومن ثم القلي، ومنها طريقة عمليها في الفرن، ولكن أشهر الوصفات المضافة إليها والتي تعطيها قرمشة ولا تمتص الزيوت، هي النشا لذلك قمنا بوضع طريقة قلي البطاطس المقرمشة بالنشا كالتالي. ونضع به ماء دافئ مع الخل ونضيف البطاطس ونتركها لمدة 20 دقيقة ثم تصفي جيدا من الماء. بعد أن يتم تحمير البطاطس جيدا نخرجها من الزيت ونضعها في طبق التقديم. مجموع الكربوهيدرات (g) 62%6. ونضيف الفلفل المطحون وكوب النشا مع كوب واحد من الماء وخلطهم مع البطاطس المقطعة شرائح ثم نضيف الملح وربع كوب الدقيق ومزجهم معًا، حتى يصبح الخليط متجانس ومن ثم نقوم بنقعهم لمدة نصف ساعة داخل الثلاجة. حضري زيت غزير في مقلاة غير لاصقة ثم ضعي الزيت على نار مرتفعة وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد. وبعد التقطيع توضع في صحن كبير ونضيف البهارات والملح والدقيق إلى البطاطس ومن ثم نضع القليل من قطرات الماء لسهولة التصاق الدقيق في أصابع البطاطس ومزج البهارات جيدًا مع البطاطس، وتترك في الثلاجة لمدة ساعة كاملة. مقشّرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة 3. يجب علينا عند تحضير وصفة اليوم أن نستخدم بطاطس خاصة للقلي حتي نحصل علي نتيجة جيدة ، وقمت باستخدام الجبنة الشيدر في وصفتنا ولكن يمكنكم استخدام أي نوع من الجبنة حسب النكهة المفضلة لديكم ، وسوف نستخدم البطاطس المهروسة في وصفة اليوم ولكن يجب علينا قبل هرسها أن نقوم بتصفيتها جيداً من الماء ونقوم بهرسها في المصفى للحصول علي قوام ناعم بدون أي تكتلات ويجب علينا أيضاً أن نقوم بعجن المكونات جيداً حتي نحصل علي أفضل نتيجة. بطاطس مقرمشة بالبيكنج بودر: - يجب اختيار أربع حبات من البطاطس الجيدة وتنقيتها من غير وجود اسوداد أو بقع على قشرة البطاطس حتى لا تفاجئ بعفن في داخل البطاطس. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة منال العالم: - ثلاث حبات من البطاطس ومعلقة صغيرة من الملح وبعض البهارات مثل الفلفل الأسود والكسبرة والكمون ومعلقة صغيرة من الكركم وكوب من الدقيق. نضيف الجبنة الشيدر والنشا ورشة من الملح علي البطاطس ونعجن جيداً حتي تتداخل جميع المكونات وتتماسك. وبأنواع متعددة من الخلطات المحببة للأطفال، وتقدم في أماكن الترفيه كنوع من الوجبات السريعة وسهلة الهضم، وليست كغيرها من الأطعمة التي تؤدى إلى حموضة أو الحاجة إلى النوم مثل اللحوم والبروتينات.
طريقة عمل البطاطس المطبوخة
يجب علينا عند قلي البطاطس أن يكون الزيت غزير ساخن حتي نحصل علي بطاطس مقرمشة ولذيذة وبهذا أكون أكدت علي جميع الملاحظات التي يجب التركيز عليها عند تحضير الوصفة ، وإليكم الآن طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة أتمني منكم أن تقوموا بتجربة هذه الوصفة وسوف تنال إعجابكم بإذن الله. قومي بغسل البطاطس بشكل جيد من الأتربة الموجودة عليها ثم قومي بتنشيفها. بعد خلط المكونات يتم ترك الخليط لمدة عشر دقائق وتحضير الزيت الساخن على النار. بعد تجهيز الصلصة والمكونات السابقة نقوم بتقشير حبات البطاطس جيدًا ثم نقوم بشطفها تحت الماء وتقطيعها على هيئة أصابع طويلة. يتم إخراج البطاطس من الزيت وتقدم على الفور. أصابع البطاطس المقرمشة من الوصفات التي يحبها الكبار والصغار وخاصة الأطفال يعشقون البطاطس المحمرة بشكل عام سواء بطاطس الفارم فريتس أو كروكيت البطاطس أو فطائر البطاطس المقلية أو بطاطس ستيك فرايز أو كرات البطاطس المقرمشة أو بطاطس ماكدونالدز أو بطاطس كنتاكي فهل هذه الاصناف يعشقها الأطفال ويمكننا تقديمها لهم في وجبة العشاء مع الكاتشب ولكن لا نكثر من المقليات. حضروا بديل السكر البني بمكونات اقتصادية موجودة في مطبخكم. وبعد التقشير تشطف تحت الماء وتقطع على شكل شرائح صغيرة. و اتركي الخليط فى الثلاجة لمده نصـف ساعة ضعي البطاطس في مصفاة لمده 5 دقائق حتى تتصفي تمامآ.
وستلاحظون مذاقها اللذيذ وقرمشتها المبهرة التي تشبه بالفعل بطاطس كنتاكي. يتم تقشير البطاطس أولاً وغسلها بعد التقشير جيدًا، ومن ثم نقوم بتقطيع البطاطس بطريقة الأصابع المطولة وبعد التقطيع توضع في الوعاء الذي به الماء. ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم وتقطع عليها القليل من أوراق الكسبرة حسب الرغبة وتقدم على طاولة الطعام. بطاطس مقلي بالدقيق: - لمحبي البطاطس المقرمشة سوف نقوم في هذه الفقرة بطرح وصفة جديدة لعمل البطاطس المقرمشة بسهولة وفى وقت قصير. نسلق البطاطس حتي تنضج وتصبح طرية ثم نصفيها من ماء السلق ونهرسها في المصفى للحصول علي قوام ناعم. من المعروف أن النشا يتم أستخدامه في بعض الأكلات والحلويات فهو يعطي قرمشة لذيذة، وأيضاً يستخدم في الخلطات الطبيعية للوجه والجسم والشعر، كما أنه يمكن أستخدام ملعقة النشا في قلي البطاطس ستعطي قرمشة لذيذة وأيضاً ستمنع أمتصاص الزيت نوعاً ما، حيث تتعدد طرق عمل البطاطس المقلية ولكن أفضل الطرق التي تعطي قرمشة هي تلك الطريقة بالنشا. نقدم البطاطا المقرمشة بطبق التقديم بجانب كاتشاب أو مايونيز وهكذا انتهت وصفتنا وصحة وهنا.
طريقه عمل كفته البطاطس
نقـوم بتقشير البطاطس و نغسلها جيـداً ثم نقـوم بتقطيع حبات البطاطس إلى شرائح سميكة. ضعي كوب طحين في وعاء متوسط ثم أضيفي عليه النشا والبكينج باودر وملعقة صغيرة من الملح ثم حركي المكونات مع بعضها البعض. و نتركها لمده عشر دقائق نضع الزيـت فى مقلاه ونقوم بتقلية شرائـح البطاطس على نار قوية. نصف كوب جبنة مبشورة. اضغط لعرض المزيد عرض اقل. في وعاء، ضعي البطاطس والنشاء وقلبي جيداً حى تتداخل المكونات. الخطوة 4: قلي البطاطس بالدقيق. تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية. الخطوة 2: خلطة الدقيق للبطاطس. نضـع الماء و الملح فى وعاء كبير على النـار حتى يغلي.
ونكون قد جهزنا وعاء به زيت ساخن على النار للقلى. بعد أن تتحول البطاطس للون الذهبي ارفعيها من الزيت وقومي بوضعها في مصفاة مناسبة لترشيح زيت القلي منها. نقوم بتحضير خمس حبات من ثمرة البطاطس ويتم تقشير القشرة الخارجية بالسكين. فيتامين B9(mg) 39%10. ضعي البطاطس على قطعة قماش وجففيها جيداً من الماء بواسطة محارم ورقية. طريقة التحضير: - في البداية نقوم بغسل البطاطس لمدة 3 دقائق تحت الماء الجاري ثم نحضر وعاء كبير ونضع به البطاطس. إليكم 3 خلطات طبيعية لتنظيف صواني الفرن من البقع.
وبعد النقع نخرجهم من الثلاجة ويسخن الزيت على النار ونبدأ في تحمير البطاطس. بعد تحضير الخلطة ضعي حبات البطاطس داخل الوعاء وحركيها مع الصوص، وغطي الوعاء واتركيها منقوعة مدة 30 دقيقة. الخطوة 3: وضع البطاطس بالخلطة. شاهدي أيضًا: أضرار البطاطس المقلية على الدايت. ضعي الزيـت فى مقلاة و اتركيه حتى يسخن و يقدح. ملعقه كبيره بيكنج بـودر. الخطوة 5: تقديم البطاطس المقلية بالدقيق. من الألياف الغذائية (g) 6%12.