لأخذ فوره بدون غليان ويطفى. سهله وسريعة ولذيذة 👌🏼 💛. على درجة حرآره ٢٥٠° من تحت اول ٥ دقآيق. بعدين تشغلي الفرن على180 درجه من تحت قبل كل شيء. ثم نضع الزيت وفركها لما تصير كلها اداخلت مع الزيت وصارت فت فت فتافيت. وللمعلوميه لان السكر بيذوب مع الماء يزيد من سيلانها مع الخلط فانتبهي الماء لازم يكون برواق تسكبيه. كوبين سكر وكوب ماء وتضلي تحركي لما يذوب السكر مع الماء تماما وبعد مايذوب السكر لاتتركيها تطبخ. كوب ونص سكر و٣ اكوآب مويه وعصير نص ليمونه. بكتب لكم طريقتها بحذافيرة. بعدين من فوق وتحت حتى تتحمر تحمير خفيف. وبالهنا والعافيه عليكن. ملعقه شاي بيكربونات الصوديوم. والله كل اللي ذاقوها عندي تهبلو عليهاااا كيف لا مستحيل. المكونات والمقادير و عمل وتحضير بسبوسة يمنية خطيرة: استخدمت الاكوآب المعيآريه.
وضروري جدا وضع كمية القطر بالكامل. ايام ماكنا نلعب بربر. جهزي القطر الخاص بالبسبوسه. وتجيبي منشفة مبلله وتحطيها على القصدير من فوق وتتركيها حتى تبرد براحتها. واغلب البنات اخذو طريقتها من عندي. يابنات هذي البسبوسة طعمها وشكلها نفس البسبوسة اللي كان ابو يمن يبيعها.
يتجول ويدور بين البيوت في الاحياء ايااام زماان.. وكنا يوم ناخذ ريال العصرية ونستناه يجي عشان نتلذذ بالطعم الرهيب الحلو. طريقة عمل صينية بسبوسه يمنيه. وهي الذ انواع البسبوسه. وصفة بسبوسه بالطريقة اليمنية على طريقة شيف اليآس رحيم. ضعيهم في القدر وترفع على النار. في صينيه مدهونه وتدخل الفرن. واتركيه من نصف ساعة الى ثلث ساعة. كوب مويه دآفيه وثلآث اربآع الكوب زيت. وبعدين جيبي الصينية الوسط اللي تطلع طقم مع ثلاث صواني. طريقة عمل صينيةبسبوسة يماني (يمنية).
كوبين سكر + كوبين ماء. وادهنيها واسكبي الخليط وادخليه الى الفرن.. بالوسط لاتطلعيه فووق ولا تنزليه تحت. بسم الله وعلى بركة الله نبدأ. ونتركهم على النآر تغلي من ٥ ال ٨ د. وممكن مانحتاج للماء اللي بالكوب كله على حسب وممكن نحتاجه كله واخلطيها مع بعض زين. واحنا نخلط ها نضيف لها شوي شوي موية ونخلط وضيف لها شوي شوي موية لما اشوف انها صارت متماسكة وسائله بنفس الوقت يعني ماتكون لما تسكبيها ثقيله ولا سائلة مره. تخلط كل المقادير مع بعض وتصب. والافضل تؤكل بعد سآعه. ونخلطهم مع المكونآت الجآفه.
ثم تُصب الشيره على البسبوسه وكلهم ساخنين. ونضيف زيآده ملعقتين مويه. بسبوسة ابو يمن ترجع. الطريـــــــــــــــــــــقة. بعدين تغلفيها بقماش مبلل نظيف او بقصدير وتشققي القصدير براس السكين او عود الاسنان ثقوووووووووب كثيرة. وهي باقل التكاليف وسهله وسريعة التحضير. ثلاث ارباع كوب زيت العافيه. هيا حارة والشيرة تكون خلاص باردة برودة جو الغرفه. الله يايام زمان مع البسبوسة اليمنية.