ثم تخرج ونقوم بوضع باقي الخليط الحليب على الحشوة البيضاء ويتم ادخالها الفرن مره اخرى لتمام النضج وتترك لتبرد ثم تقطع مثلثات. كيكة الحليب المحموس/ من يدين الدره. حلا النيدو المثلثات. أدخليها إلى الفرن لـ25-30 دقيقة إلى أن ينضج الكيك. ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر ونخلط المكونات مع بعضها البعض. بكيت واحد من الكريم شانتيه.
مكونات الطبقة الثانية. طريقة عمل كيكة الحليب المحموس. ٣ بيضات + ملعقه كبيره فانليا. أقلبي الكيكة في طبق التقديم. بعد ذلك يتم تزيينها بالفواكه او المكسرات.
بعدها يتم اضافة الحليب ثم يتم وضع الخليط داخل صينيه وتدخل الفرن لمدة 10 دقائق. دقيق – حسب الحاجة (لدهن القالب). ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز البيكنج باودر. ثم نقوم بوضع الخليط في صينيه مدهونه بالزيت او قليل من الدقيق المنثور وندخلها الفرن لمده نصف ساعه حتى ينضج. نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمه والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يصبح لدينا مزيج كثيف. علبة صغيرة من القشطة. حتى نضع الحليب المحمص والطحين والبيكنج بودر ثم نسكب الخليط بصينيه مدهونه بزيت وعلى الفرن من تحت درجه ١٨٠ تقريباً نصف ساعه ثم من فوق نتركها تبرد ثم نضع الصوص. طريقة تحضير كيكة الحليب المحموس بالتوفي. من ثم ضيفي الزيت والماء وخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات إستمري بالخلط وضيفي السكر البودرة تدريجياً حتى انتهاء الكمية.
نضربهم جيدا بالمضرب وبعدها نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق حتى يتماسك. بنزل الحليب المحموس من تحت مصفاية ثقوبها ضيقة وبنخله كويس وبنضعه فوق خليط البيض ونحركه جيدا بالمضرب اليدوي. كوب واحد من الحليب السائل. ثم نقوم بحشوها بالجبنة ونقليها وبعدها نسقيها بالشربات ويتم تقديمها. بخبز الكيكة بفرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 وبعد مرور 45 دقيقة بختبر الكيكة بعود الاسنان. بعدها نقوم باخراجها ونصب فوقها الخليط السائل.
مثلثات الحليب المحموس بدون بيض. عندما يتغير لونه، إرفعيه عن النار واتركيه جانباً إلى أن يبرد على حرارة الغرفة. بعدها نقوم باضافة الماء حتى يتكون لنا عجينة. نقوم بفرد الحليب البودرة المحموس ونخلطهم جيدا.
ثم نخلط كل المكونات مع بعضها البعض وبعدها يتم وضع الحليب المحمص فوق الحليب حتى يصبح الخليط ثقيل. ثم نقوم باضافة البيض ونخفق جيدا. ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا. مياه على حسب الحاجه. بعد ذلك ضيفي مزيج الدقيق وخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس. وخطوط هيرشي... وبالعاآفية... كوب وربع من الحليب المحمص. ثم نقوم بإطفاء النار ووضع الحليب المحموس مع جوز الهند والدقيق والسكر والبيكنج باودر.
نقوم بخلط كل المكونات مع بعضها البعض. نصف كوب من السكر الأبيض. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يتم تقسيم الخريطة إلى نصفين ويتم وضع نصفه في الصينية ثم يدخل الفرن لمده 20 دقيقه حتى يكون شبه ناضج. الصوص: نخلط علبه قشطه و٤ حبات جبن كريمي ونصف كوب حليب مكثف ونسكبه فوق الكيكه ونزينه بالفستق وعلى الثلاجه يبرد وتقدم مع القهوه😴. من ثم في مقلاة على حرارة متوسطة، ضعي الحليب وقلبيه إلى أن يكتسب اللون الذهبي. ملعقتان بيكنج باودر. نقوم بوضع نصف البسكويت في الصينيه و نمزج النصف الآخر مع الزبده والحليب. بعد ذلك حركي المزيج إلى أن يتجانس ويصبح لونه ذهبي. من ثم أضيفي الحليب ومزيج الدقيق إلى الخليط السابق. بعدها نقوم باضافة السكر بشكل تدريجي والاستمرار في الخفق.
نقوم بعمل الطبقة الثانية وذلك عن طريق احضار علبة صغيرة من القشطة وست حبات من الجبن الكريمي وقليل من الملح ونصف كوب من الحليب البودرة وكوب من السكر. نخلطهم جيدا مع بعضهم بعض حتى نحصل على قوام كريمي. ملعقتين من النسكافيه أو القهوة سريعة الذوبان. حلى مثلثات الحليب المحموس. نضع الكريمة في وعاء مغلق وندخلها الثلاجه حتى يبرد. أخلطي الدقيق والبيكينج باودر في وعاء. بعدها نقوم بتحميص الحليب ووضعه بالثلاجه او الفريزر حتى يبرد. ثم يتم إدخالها الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع الى مثلثات ويتم تحليلاتها بالشوكولاته والجلاكسي. المقأدير: بيضتين + فانيليا. ¼ كوب فستق حلبي مقشر. نقوم بوضعها فى الصنيه وتدخل الفرن حتى تمام النضج. الطريقة: 1/ نضع البيض والفانيليا في الخلآط حتى يرتفع البيض. بنحمس كوب الحليب البودرة على الغاز بقلاية تيفال حتى يصبح لون الحليب اشقر.
زيني الوجه بالفستق الحلبي وقطعيها وقدميها. عند النضج تقلب الكيكة في صحن التقديم وتزين حسب الرغبة.