فتة الباذنجان التركية، من أجمل الأطعمة في الدولة التركية التي حازت على رغبة شديدة في تحضيرها وتناولها بمختلف الأوقات، فهي وصفت بأنها أشهى المأكولات التركية وأبرز طرق تحضيرها: - ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس من مطبخ الشيف مي كمال. ربع كيلة من الطماطم. يقلب اللحم جيداً بالزبدة، ويتبل بالبهارات، والملح، والقرفة ويترك على النار حتى ينضج. يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، وتقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة، توضع البطاطس والباذنجان في طبق واسع، ثم وضع فوقه بعض زيت الزيتون، والفلفل، والملح.
طريقة عمل فتة الباذنجان والبطاطس من مطبخ الشيف مي كمال
حبة باذنجان حجم كبير مقطعه مكعبات صغيرة مقلي. مستوى الصعوبة||سهلة|. ضعي في نفس المقلاة رغيفان من الخبز المقطع مكعبات. أضيفي ربع كوب من الطحينة مع فصين من الثوم ونصف كوب من عصير الليمون. لتحضير الصلصة: - ضعي كل من لبن الزبادي وعصير الليمون والثوم، والملح والمايونيز في وعاء عميق، ثمّ اخلطي المكونات جيدًا بواسطة المضرب للحصول على خليط متجانس. 100 جرام من الصنوبر. فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة، فتة الباذنجان والبطاطس تعد من ألذ المأكولات الشامية التي يكثر تحضيرها في مختلف البلاد العربية وخاصةً الشامية، فهي يشتهر إحضارها وتكوينها على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك والمناسبات هذا وتحضر من خلال أفضل الأغذية الغنية بمد الجسم بالصحة والفائدة الكبيرة، وسنقدم لكم عبر موقع الخليج نت عن فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة. فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة. ربع كوب من اللوز المقشر المحمص. رشّة من الفلفل الحلو. نضع البطاطس بصحن التقديم ثم الباذنجان وبعدها الخيار والخس واخيرا البندورة. ضعي في وعاء آخر ثلاثة أكواب من الزبادي مع فصين من الثوم المفروم، واخلطي المكونات ثم ضعيه فوق الباذنجان. إضافة كلاً من الباذنجان والبطاطس إليه ليكسب لون بني. تقطيع الخبز العربي إلى مربعات وتقلى بزيت سخن، ليصبح لونها ذهبي.
فتة الباذنجان والبطاطس - أطباق الخضار
ضعي كمية من الزيت في مقلاة على النار واقلي حبات الباذنجان فيه. كمية من الصنوبر (للتزيين). معلقة صغيرة من الشطة. ست حبات من الباذنجان. لحم مفرومة نصف كيلو. ملعقتان كبيرتان من الحمص المسلوق.
فتة الباذنجان والبطاطس
ضعي فوق هذا اللحم المفروم ورشّي فوقها دبس الرمان، ومن ثم صبّي البدوة (اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل بحسب الرغبة) بالتساوي فوق المكونات كلها. ربع كوب من كلٍ من اللوز والصنوبر المحمّص. كوب من الذرة المسلوقة والمُصفّاة. وقت التحضير||ساعتان و 40 دقيقة|. الطريقة: - افرشي الخبز المحمص في قاع البايركس، وصبّي فوقه القليل من مرق الدجاج أو اللحم. ضعي في مقلاة ملعقة كبيرة من السمنة مع حبة من البصل المفروم ، وقلبي المكونات جيداً حتى يذبل البصل. تحضير صلصة الفتة بخلط اللبن مع الثوم والليمون والطحينة لتصبح متجانسة. أربع حبات من الباذنجان الرومي. ضعي الكمية المتبقية من الباذنجان في صينية مربعة مرتفعة الجوانب، ثم وزّعي نصف كمية الخبز بعد تحميصه عليها. معلقة من الزيت الزيتون. فتة الباذنجان والبطاطس. نرصها في وعاء كبير ننزل بالصوص على الوجه. أربع ثمرات من البطاطس المقطعة لمكعبات مقلية.
فتة الباذنجان والبطاطس بـ 5 وصفات مختلفة
٤ ثم نزينه بالخبز المحمص والبقدونس. أربعة أكواب من الماء. مدة التحضير: 40 دقيقة. وقت التحضير||15 دقيقة|. علبة من صلصة البيتزا المتوسطة. تبلي الخليط برشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة صغيرة من البهارات المشكلة. نصف كوب من المايونيز. يوضع في طبق لعمل صلصة الزبادي، الطحينة، والمايونيز، والزبادي، والثوم، والملح، والخل، والفلفل، والكمون، ويحرك ليختلط. تقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة وتقلبيها في الزيت ليصبح لونها ذهبي. كمية من البقدونس المفروم. نقلي باذنجان مقطع وسط. أربع حبات من الباذنجان الصغير منقور اللب.
القيم الغذائية: القيم الغذائية لكل 100 غرام من الباذنجان. ضعي في وعاء ثلاثة أكواب من الزبادي مع نصف كوب من الطحينة وربع كوب من عصير الليمون. اغلي كوبين من الزيت، ثم اقلي الباذنجان فيه بعد تقطيعه لمكعبات صغيرة، ثم انشليه وضعيه جانبًا ليتصفّى من الزيت. يقطع الخبز الشامي إلى قطع صغيرة وتقلى. أربعة فصوص من الثوم. رشة صغيرة من الكمون المطحون. يخلط دبس الرمان مع الليمون، والماء، والثوم ويصب الخليط فوق الباذنجان، يرش البقدونس والكزبرة على الوجه. نقم بتزيين الوجه بالكاجو أو اللوز المقلي.