انظر حول مطبخك وانظر ما هي الخيارات، ثم قرر ما إذا كان البديل سيعمل أو إذا كنت بحاجة إلى تشغيله إلى المتجر. نظرًا لأنها رقيقة جدًا مقارنة بالقشدة الحامضة ، فهي تعمل بشكل أفضل بكميات صغيرة. لاستبدال بديل الكريمة الحامضة باللبن اليوناني عليك مزج كوب من اللبن الزبادي اليوناني مع ملعقة كبيرة من الحامض أو الخل. كريم فريش هو أ بهار شعبي في أوروبا التي تكتسب المزيد من الزخم ببطء في الولايات المتحدة. يفضل استخدام هذا الاستبدال كـ بديل للخبز. يمكنك أيضًا استخدامه بنسبة 1: 1 للغمس أو التتبيلة ، لكن خلطه بقليل من الزبادي أو اللبن سيساعد على تهدئة نكهة المايونيز. قد تحتاج إلى تعديل كمية السوائل بالبدء بكمية أقل قليلاً. يمكن أن يكون هذا هو الطعم المنعش أو الاتساق الكريمي أو الرطوبة أو الثلاثة. جبن ماسكاربوني هو جبن إيطالي طري ولذيذ. إذا كان الغرض من القشدة الحامضة هو توفر الرطوبة، إذن لديك العديد من خيارات الاستبدالات.
بديل الكريمة الحامضة: أفضل الخيارات للطبخ والخبز. بدلاً من نفاد الكمية إلى المتجر ، ألق نظرة سريعة على ثلاجتك ومعرفة ما إذا كان لديك أحد هذه البدائل في متناول اليد! الخيار 2 (ثاني أفضل خيار) - كريم فريش. 17 بديلًا مختلفًا للقشدة الحامضة ، لذا ستعرف أيها يجب استخدامه في أي موقف! في بعض الأحيان يكون الاستبدال مثاليًا ، لكن في بعض الأحيان قد تحتاج إلى الشيء الحقيقي. إذا كنت تستخدم هذا كغطس أو تحتل المرتبة الأولى ، فقد تحتاج إلى ذلك قرص تانغ من الليمون لمذاق أكثر إشراقا. توجد الكريمة الحامضة في العديد من الوصفات المختلفة ، لذا تعرف على كيفية استبدالها المكونات الصحيحة معلومات مفيدة!
كما هو ، الجبن الكريمي كثير أكثر سمكا من القشدة الحامضة. أفضل البدائل الخالية من الألبان للقشدة الحامضة. نصف كوب بذر دوار الشمس. امزجي كوب من الحليب السائل مع ملعقة كبيرة من الليمون الحامض المعصور. أفضل بديل للقشدة الحامضة يعتمد على الوصفة. ضع في اعتبارك أنه اعتمادًا على ما يُصنع منه الزبادي ، سواء كان جوز الهند أو اللوز أو أي قاعدة أخرى ، قد يتم ذلك غير الذوق من الوصفة.
إذا كنت بحاجة إلى شيء أكثر تحديدًا للغطس أو فوق البطاطس المخبوزة ، فإن خياراتك أكثر محدودة. حليب جوز الهند: هو بديل نباتي للقشدة الحامضة ويمكن استخدامه بسهولة في العديد من الوصفات. قم بقياس جبن الماسكاربوني بنسبة 1: 1 للقشدة الحامضة. نعم ، يضيف هذا الكريم المنعش اللذيذ رطوبة لذيذة لمعاملة مثل البسكويت والكعك وحتى الخبز. استخدم كريم فريش في بديل 1: 1 للقشدة الحامضة في أي وصفة. جبن القريش: هو جبن طري خفيف يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون وأعلى بكثير في البروتين من الكريمة الحامضة. يُضاف كوب من الكاجو النيء إلى وعاء ويُغطّى بالماء. ومع ذلك ، فهو أقل في السعرات الحرارية والدهون ويمكن استخدامه كبديل للقشدة الحامضة في العديد من الوصفات. له قوام مشابه للجبن الكريمي ويستخدم بشكل شائع في صنع الحلويات الإيطالية. ومع ذلك ، هناك القليل منهم يقومون بعمل رائع في (تقريبًا) أي وصفة. البدائل أدناه لا تقدم سمك القشدة الحامضة اللازمة لتزيين البطاطس أو لعمل غمس للرقائق. ثلث كوب عصير ليمون حامض. يمكن استخدامه في الضمادات أو لإضافة الكريمة على الرغم من الصلصة. قم بقياس الجبن الكريمي بنسبة 1: 1 للقشدة الحامضة ، اتبع الخطوات التالية قبل إضافتها إلى الوصفة: - أضف سبلاش من الحليب إلى كريمة الجبن في الخلاط.
إنها أيضًا الطبقة المنعشة التي لا تريد أن تنساها في ليلة تاكو. لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي! في قليل ، يمكن أن يعمل الحليب العادي مع القشدة الحامضة في الخبز. يمكن استخدام كريمة الكاجو بنسبة 1: 1 بدلاً من القشدة الحامضة في أي وصفة. بدائل القشدة الحامضة الأكثر تنوعًا. ما وراء الوجود تحتل المرتبة الأولى، إنه أيضًا قاعدة للعديد من الحفلات المفضلة مثل وعاء من البصل أو صلصة الرانش. أفضل بدائل القشدة الحامضة في الخبز.
للغمس أو كإضافة ، ابحث عن زبادي أكثر سمكًا. يمكنك استخدام الكريما الحامضة النباتية بنفس الطريقة التي تستخدم بها الكريما الحامضة العادية في معظم الوصفات نسبة 1: 1. أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. القشدة الحامضة النباتية.
سواء كنت في حاجة إليها للخبز أو للطبق البارد ، ضع في اعتبارك أن كريم جوز الهند يحتوي على نكهة مميزة وأنه سيكون حاضرًا قليلاً. اعتمادًا على محتوى الدهون في حليبك ، فقد يؤثر ذلك على رانه النسيج العام من المنتج النهائي خاصة إذا كان الحليب قليل الدسم. إنها إضافة كريمية مثالية لإضفاء مزيد من الراحة على الأطعمة مثل البطاطس المخبوزة أو وعاء ساخن من الفلفل الحار. اللبن: هو سائل منعش يمكن استخدامه كبديل للقشدة الحامضة في المخبوزات أو التشيز كيك.
يفضل استخدام الزبادي العادي كبديل الخبز أو الطبخ؛ ومع ذلك ، يمكن أيضًا أن يكون بديلاً جيدًا للغطس أو التزيين إذا كان لديك نسخة كاملة الدسم. بمجرد أن يصبح سميكًا ، يمكنك استخدامه كملف استبدال 1: 1 بكميات صغيرة للصلصات أو الحساء. أضف القليل من عصير الليمون لإضافة نكهة القشدة الحامضة. يمكنك حتى صنع كريم فريش الخاص بك إذا لزم الأمر. إن العثور على أفضل بديل للقشدة الحامضة يعود حقًا إلى الغرض منه في الوصفة.
الزبادي العادي اتساق أرق من الزبادي اليوناني. القشدة الحامضة هي أحد تلك المكونات التي عندما تفكر فيها حقًا ، يمكن أن تفعل أي شيء تقريبا! دع الكاجو نقع لمدة 2 ساعة. حاول العثور على الزبادي الأكثر طبيعية وسهل المذاق. أضف القليل من عصير الليمون. يمكن استخدام الزبادي النباتي بنسبة 1: 1 للقشدة الحامضة في المخبوزات. الزبادي اليوناني العادي. ناهيك عن القوام الكريمي الذي يمكن أن تقدمه للحساء والصلصات. إذا كنت تستخدمين الحليب المجفف فامزجي ثلثي كوب من الحليب المجفف، ثلثي كوب من الماء وملعقة كبيرة من الليمون الحامض المعصور.
استخدم المايونيز كبديل 1: 1 عن أي خبز جيد. هناك العديد من خيارات منتجات الألبان الجيدة لاستبدال القشدة الحامضة ، بما في ذلك الزبادي اليوناني والجبن القريش والقشدة الطازجة واللبن. يمكن استخدامها بدلاً من القشدة الحامضة في الوصفات. بينما قد تتمكن من العثور على كريم الكاجو في متجر للأطعمة الصحية ، فمن السهل جدًا صنعه بنفسك. الكفير مشروب زبادي مخمر. البديل الأول: الحليب. استخدم المنتج النهائي بنسبة 1: 1 للوصفات التي تستخدم الكريمة الحامضة للخبز. مع وجود العديد من الاحتياجات للقشدة الحامضة في المطبخ ، فمن الممكن في وقت ما أن تنفد الوصفة في منتصفها أو تنسى الاستيلاء على وعاء وسط التخطيط للحفلة. ومع ذلك فإنه أرق بكثير من القشدة الحامضة. الكاجو: هو جوز غني بالدهون يمكن نقعه وخلطه مع الخل وعصير الليمون والملح للحصول على نسخة نباتية من القشدة الحامضة. يمكنك أيضًا العثور على نسخة عادية أو قليلة الدسم أو خالية من الدهون تمامًا مثل القشدة الحامضة. يقدم المايونيز أ اتساق مماثل ، النكهة والرطوبة التي توفرها القشدة الحامضة في المخبوزات وفي التغميس والصلصات. كريم جوز الهند مشهور خالٍ من منتجات الألبان iمكون رائع للوصفات التي تستخدم محتوى الدهون واتساق القشدة الحامضة لإضافة الرطوبة. استخدم بنسبة 1: 1 للقشدة الحامضة في التتبيلات أو قم برشها فوق سندويشات التاكو.
مع المايونيز ، يمكن استخدامه أيضًا كقاعدة للغطس. أرق من القشدة الحامضة ، ولن يوفر الاتساق المطلوب كبديل للخبز أو التغميس. بينما أوصي باستخدام نسخة عادية كاملة الدسم (ما لم تتطلب الوصفة استخدام قشدة حامضة قليلة الدسم) للحصول على أفضل النتائج ، فإن الزبادي اليوناني قليل الدسم أو حتى الخالي من الدسم سينجز المهمة أيضًا. عند الاختيار بديلا عن القشدة الحامضة تريد البحث عن شيء يشبه أهم نوعية من القشدة الحامضة في تلك الوصفة. تقدم طعم منعش مماثل ودسم لتحمض الكريمة ، يمكن استخدامه في الخبز والتغميس. دعه يجلس لمدة 10 دقيقة. ومع ذلك ، مع بعض التعديلات التي تستخدم مواد أساسية أخرى في المطبخ ، يمكنك إنشاء بديل لطيف يمكن استخدامه في معظم الوصفات. يعمل كغطاء أو غمس أو في المخبوزات. قد يكون من الصعب أيضًا العثور على ملف نسخة عادية، لذلك تأكد من أنك لن تحصل على الفانيليا أو الزبادي المحلى. لها ملمس لطيف يشبه القشدة الحامضة ونسبة الرطوبة العالية عظيم للخبز. 6 بدائل للقشدة الحامضة.
إذا كنت بحاجة إلى البديل المثالي لتتصدر، الكريما المكسيكية هي أفضل رهان لك.