ثلاث معالق صغار من الملح. نضع البصل و الثوم معا فالقدر مع الزبدة و نحمسهم حتي يلين البصل،. ارز العائله عنبر طريقة الطبخ عالم حواء.
وننثر منقوع الزعفران على سطح الأرز. والثوم اللذين تم تجهيزهما من قبل،. بصلتان مقطعتان الى شرائح دائرية. وكميه الماء تكون قليلة فكوب من الماء يساوى كوبا من الأرز،. ست حبات من الهيل الصحيح. بريانى باكستاني المكونات كوبان و نص من ارز بشاور. نصف معلقه صغار فلفل اسود. وهنالك من ينقع ارز بشاور قبل طهية و هنالك من يستعملة مباشرة،. نجلب قدرا لنضع فداخلة الزبدة،. نصف كاس من اللبن روب لبن زبادي). سته فصوص من الثوم المهروس. وإن جف الماء عن الأرز لا يضاف ماء جديد بل يقلب مره واحده فقط بحذر،. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. نترك القدر يطهو على نار متوسطة لمدة ثلاثين دقيقه او الى ان ينضج الدجاج.
نصفى الأرز من الماء بحذر. حرفيا من اجمل نوعيات الرز الى اكلتها انصحكم بتجربته. ملعقه صغار من الكزبره الناعمة. فصان او ثلاثه فصوص من الثوم. حتي يصل الى حد الغليان،. والكزبره الخضراء و الحلبة،. ملعقه كبار من بهارات البرياني. ثم نضيف الأرز الية مع الزيت،.
كوب من الحلبه الخضراء. كيف اسوي ارز العائله. ربع كاس من زيت الذرة. ونضع القدر على نار هادئه و نتركة لمدة ثلاثين دقيقه الى ان ينضج. ونضع بعض الزيت فالقاع،. وإذا تم نقعة فمن الأفضل تقليل كميه الماء المستخدمة للطهي،. ونسكب نص كميه الأرز،.
ونبقية على النار الى ان يكون لون البصل ذهبيا،. ملعقه كبار من الزنجبيل،. أرز بشاور بالبهارات المكونات ثلاث معالق كبار من الزبدة،. حبتان متوسطتا الحجم من الفلفل الأخضر. ويرجع لمدينه بشاور الباكستانية،. ارز بشاور البشاور هو ارز باكستاني الأصل،.
ننقع الزعفران فنصف كاس ما ء. كيفية التحضير ينقع الأرز مدة عشر دقيقة و لا يقلب و لا يغسل اكثر من مره لأنة سهل الكسر. ثم نضيف بقيه الأرز،. ونبقية حتي يتشرب الأرز الماء قليلا. ونقلب الى ان يكون لون البصل ذهبيا غامقا.