وقيل: معنى ذكر خمسين ألف سنة تمثيل، وهو تعريف طول مدة القيامة في الموقف، وما يلقى الناس فيه من الشدائد. حدثنا بشر ، قال:ثنا يزيد ، قال: ثنا ابن سعيد ، عن قتادة " تعرج الملائكة والروح إليه في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " ذاكم يوم القيامة. والروح جبريل عليه السلام، قاله ابن عباس. وقيل إن مقدار يوم القيامة على الكافرين خمسون ألف سنة، وعلى المؤمنين مقدار ما بين الظهر والعصر، وقيل ذكر هذا المقدار لمجرد التمثيل والتخييل لغاية ارتفاع تلك المعارج وبعد مداها، أو لطول يوم القيامة باعتبار ما فيه من الشدائد والمكاره كما تصف العرب أيام الشدة بالطول وأيام الفرح بالقصر، ويشبهون اليوم القصير بإبهام القطاة، والطويل بظل الرمح، ومنه قول الشاعر: ويوم كظل الرمح قصر طوله دم الزق عنا واصطفاف المزاهر. "سأل سائل بعذاب واقع" فيه تضمين دل عليه حرف الباء كأنه مقدر استعجل سائل بعذاب واقع كقوله تعالى: "ويستعجلونك بالعذاب ولن يخلف الله وعده" أي وعذابه واقع لا محالة.
خمسين ألف سنة ثانية
وقال آخرون: بل معنى ذلك: تعرج الملائكة والروح إليه في يوم يفرغ فيه من القضاء بين خلقه، كان قدر ذلك اليوم الذي فرغ فيه من القضاء بينهم قدر خمسين ألف سنة. فقال النبي صلى الله عليه وسلم: "والذي نفسي بيده إنه ليخفف عن المؤمن حتى يكون أخف عليه من صلاة المكتوبة يصليها في الدنيا". وعن ابن عباس أيضاً أنه سئل عن هذه الآية وعن قوله تعالى: "في يوم كان مقداره ألف سنة" السجدة:5 فقال: أيام سماها الله عز وجل وهو أعلم بها كيف تكون، وأكره أن أقول فيها ما لا أعلم. وقيل: بل يكون الفراغ لنصف يوم، كقوله تعالى: "أصحاب الجنة يومئذ خير مستقرا وأحسن مقيلا" الفرقان:24. 4 - The angels and the Spirit ascend unto Him in a Day the measure whereof is (as) fifty thousand years: وقيل: هو كقول إبراهيم "إني ذاهب إلى ربي" الصافات:99. وقيل: إليه أي إلى عرشه. " دليله قوله تعالى: "نزل به الروح الأمين" الشعراء:193. وهذا القول هو معنى ما اخترناه، والموفق الإله. وعن مجاهد أيضاً والحكم وعكرمة:هو مدة عمر الدنيا من أول ما خلقت إلى آخر ما بقي خمسون ألف سنة.
وكما يرزقهم في ساعة كذا يحاسبهم في لحظة، قال الله تعالى: "ما خلقكم ولا بعثكم إلا كنفس واحدة" لقمان:28. حدثنا ابن عبد الأعلى ، قال: ثنا ابن ثور ، عن ابن أبي نجيح ، عن مجاهد ، قال معمر: وبلغني أيضا عن عكرمة ، في قوله " مقداره خمسين ألف سنة " لا يدري أحد كم مضى ولا كم بقي إلا الله. وقال عكرمة وقتادة: هو يوم القيامة. 4 - (تعرج) بالتاء والياء (الملائكة والروح) جبريل (إليه) إلى مهبط أمره من السماء (في يوم) متعلق بمحذوف يقع العذاب بهم في يوم القيامة (كان مقداره خمسين ألف سنة) بالنسبة إلى الكافر لما يلقى فيه من الشدائد وأما المؤمن فيكون عليه أخف من صلاة مكتوبة يصليها في الدنيا كما جاء في الحديث. وفيه تقديم وتأخير كأنه قال: ليس له دافع من الله ذي المعارج في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة تعرج الملائكة والروح إليه. وقوله تعالى في:الم تنزيل: "في يوم كان مقداره ألف سنة" السجدة:5 يعنى بذلك نزول الأمر من سماء الدنيا إلى الأرض، ومن الأرض إلى السماء في يوم واحد فذلك مقدار ألف سنة، لان ما بين السماء والأرض مسيرة خمسمائة عام. وروى محمد بن الفضل عن الكلبي قال: يقول لو وليت حساب ذلك اليوم الملائكة والجن والإنس وطوقتهم محاسبتهم لم يفرغوا منه إلا بعد خمسين ألف سنة، وأنا أفرغ منها في ساعة واحدة من النهار. في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" قال وهب والكلبي ومحمد بن إسحاق: أي عروج الملائكة إلى المكان الذي ملهم في وقت كان مقداره على غيرهم لو صعد خمسين ألف سنة.
خمسين الف سنة مما تعدون
واستدل النحاس على صحة هذا القول بما رواه سهيل عن أبيه عن أبي هريرة: عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: "ما من رجل لم يؤد زكاة ماله إلا جعل شجاعاً من نار تكوي به جبهته وظهره وجنباه في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة حتى يقضي الله بين الناس". وقيام الساعة يراه الكفرة بعيد الوقوع بمعنى مستحيل الوقوع "ونراه قريباً" أي المؤمنون يعتقدون كونه قريباً,, وإن كان له أمد لا يعلمه إلا الله عز وجل, لكن كل ما هوآت فهو قريب وواقع لا محالة. حدثنا ابن بشار ، قال: ثنا عبد الوهاب ، قال: ثنا أيوب ، عن ابن أبي مليكة ، قال: سأل رجل ابن عباس عن يوم كان مقداره ألف سنة، قال: فقيل له فيه ، ما يوم كان مقداره خمسين ألف سنة؟ فقال: إنما سألتك لتخبرني ،فقال: هما يومان ذكرهما الله جل وعز، الله أعلم بهما ، وأكره أن أقول في كتاب الله بما لا أعلم. قال ابن أبي حاتم: حدثنا أحمد بن محمد بن يحيى بن سعيد القطان, حدثنا بهلول بن المورق, حدثنا موسى بن عبيدة, أخبرني محمد بن كعب "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" قال: هو يوم الفصل بين الدنيا والاخرة. حدثنا ابن المثنى ، قال: ثنا محمد بن جعفر ، قال: ثنا شعبة ، عن سماك ، عن عكرمة في هذه الآية " خمسين ألف سنة " قال: يوم القيامة. وقوله تعالى: " فاصبر صبرا جميلا " أي اصبر يا محمد على تكذيب قومك لك واستعجالهم العذاب استبعاداً لوقوعه كقوله: "يستعجل بها الذين لا يؤمنون بها والذين آمنوا مشفقون منها ويعلمون أنها الحق" ولهذا قال: "إنهم يرونه بعيداً" أي وقوع العذاب. وقال علي بن أبي طلحة عن ابن عباس في قوله تعالى: "تعرج الملائكة والروح إليه في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" قال: هو يوم القيامة جعله الله تعالى على الكافرين مقدار خمسين ألف سنة وقد وردت أحاديث في معنى ذلك. وقال عكرمة، وروي عن مجاهد أن مدة عمر الدنيا هذا المقدار لا يدري أحد كم مضى ولا كم بقي، ولا يعلم ذلك إلا الله. وقال إبراهيم التيمي: ما قدر ذلك اليوم على المؤمن إلا قدر ما بين الظهر والعصر. أي إلى الموضع الذي أمرني به. روى ليث عن مجاهد أن مقدار هذا خمسون ألف سنة.
وقرأ ابن مسعود وأصحابه والسلمي والكسائي يعرج بالياء على إدارة الجمع، ولقوله: ذكروا الملائكة ولا تؤنثوهم. قلت: وهذا القول أحسن ما قيل في الآية إن شاء الله، بديل ما رواه قاسم بن أصبع من حديث أبي سعيد الخدري قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة". وجمع بين هذا الآية وبين قوله: "في يوم كان مقداره ألف سنة" السجدة:5 في سورة السجدة، فقال: "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" من منتهى أمره من أسفل الأرضين إلى منتهى أمره من فوق السماوات خمسون ألف سنة. وقال قبيصة بن ذؤيب: إنه روح الميت حين تقبض، والأول أولى. 4- "تعرج الملائكة والروح إليه" أي تصعد في تلك المعارج التي جعلها الله لهم، وقرأ الجمهور "تعرج" بالفوقية، وقرأ ابن مسعود وأصحابه والكسائي والسلمي بالتحتية، والروح جبريل، أفرد بالذكر بعد الملائكة لشرفه، ويؤيد هذا قوله: "نزل به الروح الأمين"، وقيل الروح هنا ملك آخر عظيم غير جبريل.
خمسين ألف سنة حسنة
لا يدري أحد كم مضى ولا كم بقي إلا الله عز وجل. وقال الإمام أحمد: حدثنا محمد بن جعفر, حدثنا شعبة عن قتادة عن أبي عمر العداني قال: كنت عند أبي هريرة فمر رجل من بني عامر بن صعصعة فقيل له هذا أكثر عامري مالاً, فقال أبو هريرة, ردوه إلي فردوه فقال: نبئت أنك ذو مال كثير. وقال قتادة والكلبي ومحمد بن كعب: إن المراد يوم القيامة، يعني أن مقدار الأمر فيه لو تولاه غيره سبحانه خمسون ألف سنة، وهو سبحانه يفرغ منه في ساعة، وقيل إن مدة موقف العباد للحساب هي هذا المقدار، ثم يستقر بعد ذلك أهل الجنة وأهل النار في النار. وقد روي عن ابن عباس في ذلك غير القول الذي ذكرنا عنه وذلك ما: حدثني يعقوب بن إبراهيم قال:ثنا ابن علية ، عن أيوب ، عن ابن أبي مليكة ، أن رجلا سأل ابن عباس عن يوم كان مقداره ألف سنة، فقال: ما يوم كان مقداره خمسين ألف سنة ؟ قال: إنما سألتك لتخبرني ، قال: هما يومان ذكرهما الله في القرآن ، الله أعلم بهما.
وقيل في الكلام تقديم وتأخير: أي ليس له دافع من الله ذي المعارج في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة تعرج الملائكة والروح إليه، وقد قدمنا الجمع بين هذه الآية وبين قوله في سورة السجدة "في يوم كان مقداره ألف سنة" فارجع إليه. "تعرج الملائكة والروح" المعارج:4 أي تصعد في المعارج التي جعلها الله لهم. وقال أبو صالح: إنه من خلق الله سبحانه كهيئة الناس وليسوا من الناس. حدثنا ابن بشار ، قال: ثنا عبد الرحمن ، قال: ثنا سفيان ، عن سماك ، عن عكرمة " في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " قال: يوم القيامة. وقال يمان: هو يوم القيامة، فيه خمسون موطناً، كل موطن ألف سنة. ومعنى إليه أي إلى المكان الذي ينتهون إليه، وقيل إلى عرشه، وقيل هو كقول إبراهيم "إني ذاهب إلى ربي" أي إلى حيث أمرني ربي "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" قال ابن إسحاق والكلبي ووهب بن منبه: أي عرج الملائكة إلى المكان الذي هو محلها في وقت كان مقداره على غيرهم لو صعد خمسين ألف سنة، وبه قال مجاهد. قال: فهذا يدل على أنه يوم القيامة.
خمسين ألف سنة 2023
والصواب من قراءة ذلك عندنا ما عليه قراء الأمصار ، وهو بالتاء لإ جماع الحجة من القراء عليه. وقال وهب أيضاً: ما بين أسفل الأرض إلى العرش مسيرة خمسين ألف سنة. وبنحو الذي قلنا في ذلك قال أهل التأول. قال عطاء: ويفرغ الله منه في مقدار نصف يوم من أيام الدنيا. "إليه" أي إلى المكان الذي هو محلهم وهو في السماء، لأنها محل بره وكرامته. وقوله " تعرج الملائكة والروح إليه في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " يقول تعالى ذكره: تصعد الملائكة والروح ، وهو جبريل عليه السلام ، إليه، يعني إلى الله عز وجل، والهاء في قوله " إليه" عائدة على اسم الله " في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " يقول: كان مقدار صعودهم ذلك في يوم لغيرهم من الخلق حمسين ألف سنة، وذلك أنها تصعد من منتهى أمر من أسفل الأرض السابعة إلى منتهى أمره من فوق السموات السبع. حدثنا ابن حميد ، قال: ثنا مهران ، عن سفيان ، عن سماك بن حرب ، عن عكرمة " في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " قال: في يوم واحد يفرغ في ذلك اليوم من القضاء كقجر خمسين ألف سنة. القول الثالث) أنه اليوم الفاصل بين الدنيا والاخرة وهو قول غريب جداً. 3- "تعرج الملائكة"، قرأ الكسائي يعرج بالياء، وهي قراءة ابن مسعود، وقرأ الآخرون تعرج بالتاء، "والروح"، يعني جبريل عليه السلام، "إليه"، أي إلى الله عز وجل، "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة"، من سني الدنيا لو صعد غير الملك وذلك أنها تصعد منتهى أمر الله تعالى من أسفل الأرض السابعة إلى منتهى أمر الله تعالى من فوق السماء السابعة. حدثني علي ، قال: ثنا أبو صالح ، قال: ثني معاوية، عن علي ، عن ابن عباس ، في قوله " تعرج الملائكة والروح إليه في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " فهذا يوم القيامة، جعله الله على الكافرين مقدارخمسين ألف سنة. وقيل: المراد يوم القيامة، أي مقدار الحكم فيه لو تولاه مخلوق خمسون ألف سنة، قاله عكرمة أيضاً والكلبي ومحمد بن كعب. وقال الحسن أيضاً: هو يوم القيامة. يقول سبحانه وتعالى وأنا أفرغ منه في ساعة. القول الرابع) أن المراد بذلك يوم القيامة.
قال الإمام أحمد: حدثنا الحسن بن موسى, حدثنا ابن لهيعة, حدثنا دراج عن أبي الهيثم عن أبي سعيد قال: قيل لرسول الله صلى الله عليه وسلم "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" ما أطول هذا اليوم, فقال رسول الله: "والذي نفسي بيده إنه ليخفف على المؤمن حتى يكون أخف عليه من صلاة مكتوبة يصليها في الدنيا" ورواه ابن جرير عن يونس عن ابن وهب عن عمرو بن الحارث عن دراج به, إلا أن دراجاً وشيخه أبا الهيثم ضعيفان والله أعلم. وقد قيل في الجمع إن من أسفل العالم إلى العرش خمسين ألف سنة، ومن أعلى سماء الدنيا إلى الأرض ألف سنة، لأن غلظ كل سماء خمسمائة عام، وما بين أسفل السماء إلى قرار الأرض خمسائمة عام، فالمعنى: أن الملائكة إذا عرجت من أسفل العالم إلى العرش كان مسافة ذلك خمسين ألف سنة، وإن عرجوا من هذه الأرض التي نحن فيها إلى باطن هذه السماء التي هي سماء الدنيا كان مسافة ذلك ألف سنة، وسيأتي في آخر البحث ما يؤيد هذا عن ابن عباس. قال ابن أبي حاتم: حدثنا أحمد بن سنان الواسطي, حدثنا عبد الرحمن بن مهدي عن إسرائيل عن سماك عن عكرمة عن ابن عباس "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" قال: يوم القيامة وإسناده صحيح ورواه الثوري عن سماك بن حرب عن عكرمة في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة يوم القيامة وكذا قال الضحاك وابن زيد. حدثني يونس ، قال أخبرنا ابن وهب ، قال: أحبرني عمرو بن الحارث أن دراجا حدثه عن أبي الهيثم عن " سعيد، أنه قال لرسول الله صلى الله عليه وسلم " في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " ما أطول هذا! وهذا معنى قول عطاء عن ابن عباس ومقاتل. وأراد أن موقفهم للحساب حتى يفصل بين الناس خمسون ألف سنة من سني الدنيا، ليس يعني به مقدار طوله هذا دون غيره، لأن يوم القيامة له أول وليس له آخر لأنه يوم ممدود، ولو كان له آخر لكان منقطعاً. وقال ابن عباس: هو يوم القيامة، جعله الله على الكافرين مقدار خمسين ألف سنة، ثم يدخلون النار للاستقرار. فالمراد ذكر موقفهم للحساب فهو في خمسين ألف سنة من سني الدنيا، ثم حينئذ يستقر أهل الدارين في الدارين. وقال الحسن: هو يوم القيامة، ولكن يوم القيامة لا نفاذ له. والعرب تصف أيام الشدة بالطول، وأيام الفرح بالقصر، قال الشاعر: ويوم كظـل الرمح قصر طوله دم الزق عنا واصطفاق المزاهر. وقوله تعالى: "في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة" فيه أربعة أقوال:]أحدها[ أن المراد بذلك مسافة ما بين العرش العظيم إلى أسفل السافلين, وهو قرار الأرض السابعة وذلك مسيرة خمسين ألف سنة, هذا ارتفاع العرش عن المركز الذي في وسط الأرض السابعة, وكذلك اتساع العرش من قطر إلى قطر مسيرة خمسين ألف سنة, وإنه من ياقوتة حمراء كما ذكره ابن أبي شيبة في كتاب صفة العرش.
خمسين ألف سنة وانت طيب
وقال محمد بن إسحاق: لو سار بنو آدم من الدنيا إلى موضع العرش لساروا خمسين ألف سنه من سني الدنيا. فكره أن يقول في كتاب الله ما لايعلم. ذكر من قال ذلك: حدثنا ابن حميد ، قال: ثنا حكام بن سلم ، عن عمرو بن معروف ، عن ليث ، عن مجاهد ، " في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " قال: منتهى أمره أسفل الأرضين إلى منتهى أمره من فوق السموات والأرض مقدار سنة ، ويوم كان مقدار ألف سنة ، يعني بذلك نزول الأمر من السماء إلى الأرض ، ومن الأرض إلى السماء في يوم واحد ، فذلك مقدار ألف سنة ، لأن مابين السماء إلى الأرض ، مسيرة خمس مئة عام. وروي هذا المعنى مرفوعاً من حديث معاذ: عن النبي صلى الله عليه وسلم أنه قال: " يحاسبكم الله بمقدار ما بين الصلاتين ولذلك سمى نفسه سريع الحساب وأسرع الحاسبين".
وقيل: معناه لو ولي محاسبة العباد في ذلك اليوم غير الله لم يفرغ منه خمسين ألف سنة. وقيل: هو ملك آخر عظيم الخلقة. وروى ابن أبي طلحة عن ابن عباس قال: هو يوم القيامة يكون على الكافرين مقدار خمسين ألف سنة. وقيل: في الكلام تقديم وتأخير، والمعنى: سأل سائل بعذاب واقع للكافرين ليس له من الله دافع، في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة تعرج الملائكة والروح إليه. حدثت عن الحسين ، قال: سمعت أبا معاذ يقول: أخبرنا عبيد ، قال: سمعت الضحاك يقول " في يوم كان مقداره خمسين ألف سنة " يعني يوم القيامة. وقوله تعالى: " واقع * للكافرين " أي مرصد معد للكافرين, وقال ابن عباس: واقع جاء "ليس له دافع" أي لا دافع له إذا أراد الله كونه ولهذا قال تعالى: "من الله ذي المعارج" قال الثوري عن الأعمش عن رجل عن سعيد بن جبير عن ابن عباس في قوله تعالى: "ذي المعارج" قال: ذو الدرجات, وقال علي بن أبي طلحة عن ابن عباس: ذي المعارج يعني العلو والفواضل, وقال مجاهد: ذي المعارج معارج السماء, وقال قتادة: ذي الفواضل والنعم.
2 حبات طماطم مبشورة. نضيف الدقيق في وعاء مناسب ثم نضع به قطعة من السمك ونقلبها حتى تتغلف بالدقيق من جميع الجهات، ثم ننفضها للتخلص من الدقيق الزائد، ونستمر بنفس الخطوة مع باقي قطع السمك. نفرم البقدونس فرماً ناعماً. أسهل طريقة عمل صيادية سمك.
طريقة الصيادية سمك كرتون
يضاف الآرز المغسول إلى السائل ويترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يقدم بإحدى الطرق الآتية. تكفي ل||ثلاثة إلى أربعة أشخاص|. 1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حلبي أو تركي. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكزبرة، الكمون والفلفل الأسود. ثم طبقة من الأرز، قومي بسلقه نصف سلقة ثم صفيه من فائض الماء. اتنين فلفل الوان (احمر ،اصفر). 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المُجففة. بعض الأشخاص يفضل عدم وضع الارز في الفرن ولذلك سوف نقوم بتسخين القليل من البصل الناعم علي نار متوسطة السخونه ونحركها ونقلبها جيدا وبعد ذلك نضيف إليها الملح والفلفل الاسود والكزبره ويقلب الخليط لمدة أربع دقائق حتى يتغير لون البصل ثم نضيف اليه عصير الطماطم ونتركه لمدة خمس عشر دقيقه او اكثر حتى يتبخر الماء وتصبح غليظة القوام ثم يوضع السمك الصياديه بها ونقوم بتغطيته بعد ذلك نضعه في الفرن في درجة حرارة ٣٢٠ فهرنهايت حتى يتشرب السمك الصلصة. طريقة الصيادية سمك شعور. أربعة أكواب من الأرز المغسول والمصفى. ونستعرض لكم طريقة عمل سمك الصيادية البورسعيدي من مطبخ الشيف زينب زياد إحدى شيفات بور سعيد.
طريقة الصيادية سمك السلمون
يتم إضافة فلفل وحبهان مطحون وملح، ثم تقسيم الخليط على جزأين في حلتين مختلفتين للسمك والأرز. نصف كيلو جرام من الدقيق. كيلو جرام ونصف من فيليه السمك المُبرّد. يضاف إليه الأرز، وتقلب المكونات جيدًا. طريقة عمل صوص الصيادية الحار. ضعي على وجه طبق الصيادية كمية من البصل المحمر أو أوراق الكزبرة الخضراء.
طريقة الصيادية سمك في
1 - 2 كوب من الأرز البني الصحي. 4 - 6 ملاعق من زيت الزيتون. في قدر عميق ضعي طبقة من الأرز وبعدها طبقة من قطع السمك، ثم صلصة الطماطم. نوزع الأرز في طبق تقديم مناسب ثم نضيف فوقه قطع السمك المقلي ثم نزين الطبق بالبقدونس والمكسرات المقلية ونقدمه ساخنًا على سفرة الطعام. أضف الأرز بعد تصفيته من الماء إلى البصل والزيت مع الملح والبهارات.
طريقة الصيادية سمك البلطي
ضعي في نظر الاعتبار أن طبق الصيادية من الأطباق الدسمة، ولكن إذا أردت أن تجعليه صحي استبدلي الأرز الأبيض بالأرز البني. حبتان من كلٍ من: - الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح طولية. ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً. فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة. توزع حوله قطع السمك. لعمل صيادية السمك الأردنية نحتاج إلى البهارات الآتية: خطوات عمل صيادية السمك الأردنية. أربع أكواب من الأرز. ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون. رأس من البصل صغير الحجم المفروم ناعماً. 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة. طريقة عمل صيادية السمك من الشيف دعد أبو جابر. قلّبي الخليط جيدًا، ثم أضيفي له رشة ملح وفلفل أسود وكمية الماء المغلي، واتركيه على نار عالية، حتى ينشف الماء، ثم اخفضي النار إلى أقل درجة، ورصي قطع السمك المقلية على سطح الأرز واغلقي غطاء القدر واتركيه حتى ينضج الأرز والسمك. يوضع السمك في صينية مناسبة، ويضاف إليه كمية قليلة من الماء، عصير الليمون الحامض، ورق الغار، زيت الزيتون، ملح طعام، وبهارات. للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل صيادية السمك شاهد الفيديو. لتحضير طبق صيادية السمك اللبنانية، يلزمك المقادير الآتية: - 1 كيلو سمك.
تشويح البصل والثوم في الزيت في قدر عميق حتى يتحول إلى اللون الذهبي الفاتح. يصفى الأرز جيدًا من ماء النقع، يضاف إلى الخليط، ويقلب جيدًا. في قدر كبير أضف الماء وضعه على نار عالية حتى يسخن ويبدأ بالغليان. تقلي القطع على دفعات، تصفى على ورق المطبخ.