طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن لها عدة خطوات يجب اتباعها حتى يتم الحصول على القوام المطلوب. طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن، يوجد طرق كثيرة لتسييح الشوكولاتة، كما أن كل شخص يقوم باستخدامها وتذويبها بطريقة مختلفة وذلك حسب الوصفة التي نريدها وفي هذا المقال سوف نتعرف على ذلك عبر موقع مقال. ثم نقوم بوضع الفانيليا ويتم التقليب باستمرار حتى يذوب السكر تماما. شوكولاته خام حسب الاستخدام. ثم نقوم بإخراجها ونقليها جيدا حتى تصبح سائله القوام ونقوم بإضافة الزبدة وتقلب جيدا حتى يصبح القوام متجانس. يوضع الحليب السائل في وعاء علي درجة حرارة متوسطة الي ان يغلي. حشوة البونس مع الكاكاو والبندق. يتم سكب قليل من الحليب الساخن بالتدريج الي قطع الشوكولاته والتقليب حتي ذوبان الشوكولاته. الأكثر شعبية في أقراص الشوكولاتة. 2 ملعقة كبيرة ماء بارد.
نترك الشوكولاته حتي تذوب, عن طريق بخار الماء دون وصول الماء للشوكولاته وهذا يسمي حمام مائي. شوكولاتة بيضاء طبيعي للتغطية. 8- نسكب مزيج الكريمة على سطح صوص الشوكولاتة. نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا. طريقة عمل صوص الشوكولاتة. كريمة الشوكولاتة والبندق.
بعد ذلك نقوم بتقليب الشوكولاتة باستمرار حتى تمام الذوبان. نقوم بوضع الشوكولاتة الخام والحليب في الوعاء ونقوم برفعه على نار هادئة. 1- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البسكويت المطحون، ورشة الملح، والزبدة المذابة. كما يمكن إضافة السكر حسب الرغبة. 4- نترك المزيج يبرد قليلاً، ثم نضيف إليه رقائق الشوكولاتة. الأكثر شعبية في تشوكيس. تعتبر طريقة الحمام المائي في تذويب الشوكولاته من افضل الطرق المستخدمة. يتم وضع الشوكولاته في وعاء مع تجهيزها وتقطيعها قطع صغيرة. يتم اعداد الشوكولاته عن طريق تقطيعها لاجزاء او قطع صغيرة. ثم نقوم باستخدام الصوص حسب الرغبة وذلك بعد أن يهدئ تماما.
عدد 1 ملعقة من الزيت النباتي. ثم نترك الخليط على نار هادئة حتى يتم الغليان ثم نرفعه من على النار ونضيف الفانيليا ونقلبه جيدا. 2 ملعقة صغيرة جيلاتين. نقوم بتحضير وعاء ونقوم بوضع الحليب والسكر ويقلب جيدا. لكي لا تتجمد الشوكولاته مرة اخري, يمكن اضافة الزبدة والكريمة اليها. 6- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. عدد 1 معلقة من الزبدة. يتم فتح المايكرويف بعد دقيقة ثم تقليب الوعاء ثم وضع وعاء الشوكولاته مرة اخري. This item has no offers. 2- نخفق المكونات عدة مرات، كي نحصل على عجينة متماسكة ولينة. وأيضا نقوم بإضافة القليل من الزبدة أو الزيت النباتي ونقوم بالتقليب جيدا حتى تتجانس المكونات ويتم الوصول القوام المطلوب. 10- نترك الكيك تبرد قليلاً، ثم نقطعها إلى مربعات متوسطة الحجم، ثم تقدم دافئة بألف هنا، ويمكننا تحضير كيكة القرفة بالكريمة مع هذه الوصفة المشبعة، حيث تعد الأخيرة من أكثر الوصفات انتشاراً، فإليك طريقة تحضيرها التي لا تستغرق سوى 40 دقيقة من خلال الضغط على هذا الرابط طريقة عمل كيكة القرفة بالكريمة.
حبيبات الشوكولاتة البيضاء. 1/2 كوب صغير من الحليب. يتم وضع قطع الشوكولاته في وعاء من الزجاج خاص باستخدام المايكرويف. Popular in Chocolate Coins. كما يجب الانتباه عند التقليب حتى لا تصل الماء إلى الوعاء. 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض. نقوم بإحضار وعاء كبير الحجم ونضع به الماء ثم نقوم بإحضار وعاء زجاجي شفاف يمكن أن يتحمل الحرارة. 5- نخلط الكريمة مع السكر الأبيض والفراولة والشوكولاتة المبشورة.
نخرج الوعاء من المايكرويف وعند وجود كتل متبقية نقلب جيد مع الاجزاء المذابة والساخنة لمدة دقيقة. طريقة التحضير: - يوضع الماء الساخن في وعاء عميق كبير, وبداخله وعاء اصغر منه او وعاء الطعام. يتم اضافة زيت النباتي او الزبدة الي الشوكولاته, مع تقلب جيدا الي ان تذوب الشوكولاته. كما أن طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن يمكن أن تكون بطرق مختلفة فيوجد بعض الأشخاص يقومون تذويبها على النار. تذويب الشوكولاتة بالحمام المائي. Jumla Club is a business-to-business platform gathering major food suppliers and manufacturers in Kuwait with hotels, restaurants, and cafes. 7- نحضر صينية فرن واسعة ونضع فيها خليط البسكويت، ثم نضع على سطحه صوص الشوكولاتة. يجب استخدام السكينة او طريقة الفرم في تقطيع الشوكولاته, قبل الاذابة الي قطع الشوكولاته اجزاء صغيرة. تتعدد انواع الشوكولاته الخام وتختلف انواعها بين الشوكولاته الداكنة والبيضاء, حيث تستخدم في العديد من الوصفات ويتم تذويبها بعدة طرق للحصول علي الشوكولاته الناعمة في الملمس, وتعدد طريقة تذويب الشوكولاته من استخدام المايكرويف او الحمام المائي او التذويب علي النار, او باستخدام الحليب والعديد من الطرق الاخري ولكن افضلهم هي طريقة تذويب باستخدام الحمام المائي.
مكعب من الشوكولاتة الخام أو حسب الرغبة. نادي جملة هو منصة أعمال تجمع موردي ومصنعي الأغذية في الكويت مع الفنادق والمطاعم والمقاهي. طريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن. كوب كبير من السكر الناعم. كما يجب عدم استخدام الشوكولاتة بعد التسبيح مباشرة لذلك يفضل أن تبرد قليلا ثم نقوم باستخدامها للتزيين بسهولة. Boness Cream with Cocoa and Hazelnuts. وفي نهاية هذا المقال نكون قد قدمنا جميع الطرق الخاصة بطريقة تسييح الشوكولاتة الخام باللبن وبعض الطرق الأخرى التي يمكن أن نقوم بها حتى نصل إلى قوام الشوكولاتة المطلوب لجميع الوصفات.
كما أن الشوكولاتة الخام من المكونات الأساسية في كثير من الوصفات والحلويات مثل الكعك والتورتات. كما يمكنك التعرف على: طريقة عمل الشوكولاتة بالكاكاو الجامدة. حبيبات شوكولاته داكنه. وأيضا نقوم بوضع الوعاء في الميكروويف لمدة 30 ثانية. هذا الصنف ليس له عروض. بعد ذلك نقوم بتقليب الخليط باستمرار حتى تتجانس جميع المكونات ويذوب السكر تماما.