نقوم بإخراج صينية السمك بعد أن تنضج من الفرن. مع حلول فصل الشتاء، يفضّل الجميع تناول أصناف سمكية لذيذة بالصلصة الحمراء، ولا شك أن ايدام سمك من أشهى الأطباق في هذا الصدد، وهو ما سنتعرف على كيفية إعداده بشيء من التفصيل. نصف كوب من الماء فاتر. دعي الخليط يطهى على نار متوسطة بهدوء 5-7 دقيقة. يضاف السمك مع بعض الماء، ويترك المزيج إلى أن يغلي. من ثمَّ يضاف التمر هندي، النشا المذاب في الماء. ايدام فيليه سمك طبق غني ولذيذ... إليك طريقة تحضير هذه الأكلة. ثلاثمائة غرام من الطحينيّة. وخذي تاوه واحمسي البصل لحد مايذبل ويصير شوي ذهبي. انثرى البهارات وحركي الخليط مرة أخرى. ملعقة كبيرة من كلٍ من: - معجون الطماطم.
ايدام فيليه سمك طبق غني ولذيذ... إليك طريقة تحضير هذه الأكلة
9 دعي الخليط يطهي على نار متوسطة 20 دقيقة الى ان ينضج السمك تماما. ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة. ملعقة كبيرة من عصير البرتقال الطازج. ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطحينيّة. الطعم المكسيكي الأصلي! تضاف القرفة، الفلفل الأخضر مع التقليب.
ايـــــــدام سمكــــ من ام فـــــــارس ^_^ - عالم حواء
من ثم تضاف الحلبة والكزبرة إلى المكونات. فيليه السمك بالصلصة الحارة. نقوم بتفتيت فيليه السمك باستعمال الشوكة أو الملعقة الخشبية الكبيرة لقطع متوسطة. فص من الثوم المفروم. وقدميه انا عملت معاه ايدام بطاطا خفت مايعجب زوجي. شريحتين سمك فيليه مثلج تلاقيه بنده او كارفور اسمه قوه البحر لونه ازرق.
ايدام سمك _ الطعم الأصيل بعيدًا عن التقليد
مدَة الطهي||خمس عشرة دقيقة|. سعودي ولله:arb: المهم. نقوم بإضافة كميّة الماء الفاتر، والزيت النباتي، وعصير الليمون الحامض، والملح، وأيضا البهارات مشكلة إلى الطحينية، ونقلب المكوّنات بشكل جيد باستعمال الخفاقة اليدويّة إلى أن تتجانس. بس الحمدلله كلينا الصحن كلوو. ايـــــــدام سمكــــ من ام فـــــــارس ^_^ - عالم حواء. وغطييييه وقبل التقدييم حطي السمك حبه حبه وبشوويش عليه لانه حسااس وتفتت بسرعه. نقوم بفرد شريحة السمك في صينيّة خاصة بالفرن. وقلبيه كل خمس دقايق لحد مايستوي ياخذ 10 دقايق تقريبا. أربع حبّات طماطم منزوعة القشرة. كزبرة خضراء، مفرومة. ابعدي عن النار واضيفي عصير الليمون. الطماطم المجففة بالشمس والمفرومة.
مكونات صلصة الخل مع الطماطم: - تسعون ملليلتراً من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. كوب من الكزبراء المفرومة. ايدام السمك الجيزاني. تحضير فيليه السمك: - تتبيل السمك بالملح، الثوم المفروم، الفلفل الأسود وزيت الزيتون، وترك السمك ينقع لمدة خمس دقائق. يتبل به السمك جيدًا. طريقة التحضير: - باشري بتقطيع سمك الفيليه الى مربعات متوسطة الحجم، ومن ثمّ إنقليها الى وعاءٍ متوسط الحجم لإضافة القليل من الملح، والقليل من الفلفل الأسود مع الكاري، الكمون، الكزبرة اليابسة ورشة الشطة،. نصف كوب من الزيتون الأسود. ايدام سمك _ الطعم الأصيل بعيدًا عن التقليد. مدَة التحضير||عشر دقائق. في قدر مناسب يوضع الزيت على النار حتى يسخن، من ثمَّ يحمر السمك إلى أن يتغير لونه قليلًا، ينشل ويترك جانبًا. أضيفي الطماطم المقطعة لمربعات متوسطة الحجم ومنزوعة القشرة على المكونات الموجودة في القدر، وحرّكي جيداً. 4 في مقلاة واسعة سخني الزيت على نار متوسطة، ضعي البصل، الثوم، والزنجبيل، قلبي الى ان يصبح البصل غامق اللون. 1 قطعي فيليه السمك الى مكعبات متوسطة الحجم. فص كبير من الثوم المهروس.
كوب من الطماطم المهروسة. 6 اضيفي الطماطم، اللومي، الماء، قلبي الى ان تختلط المكونات مع بعضها البعض. قلّبي المكونات حتى تتداخل. يوضع البصل للتشويح في نفس قدر الزيت، من ثمَّ الثون، الفلفل المفروم، حتى تذبل المكوِّنات. 3 انثري ثلث كمية البهارات على السمك وقلبي لتتغطى قطع السمك جيدا. تضاف الكزبرة الخضراء، ويترك السمك حتى ينضج تمامًا، وبألف هناء وعافية. اليوم أحضرنا لك طريقة جديدة لطهو السمك، وهي ايدام السمك، وهى وجبة يمنية ، تتميز بنكهتها ومذاقها الخاص.