كوبان من اللبن اليوناني. طريقة تحضير صوص المسخن بدبس الرمان. من ثم أضيفي صلصة الصويا.
اولاً احضري طبق وضعي به اللبن او الزبادي اليوناني. ثلاث ملاعق من السماق. حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً. نضيف دبس الرمان، والطحينية مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات، ثم نرفع الخليط عن النار. صوص المسخن يعتمد في الأساس على الزبادي وإليك مكونات صوص المسخن الزبادي: - كوب كبير من اللبن الزبادي. القليل من الملح -حسب الرغبة-.
صلصة المسخن البيضاء هي الصلصة الأصلية ، وهذه مكونات تحضيرها: خطوات تحضير الصلصة. القليل من ورق الغار. خمس حبات متوسطة من البصل المبشورة. ثم نقوم بأخذ الدجاج ووضعه على صينية خبز، ويضاف عليه ملح وفلفل أسود وبهارات، ويشوى بالفرن حتى يحمر لونه. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة حارة ، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الهريسة. وزعي الصلصة في وعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة حتى تجمد.
يمكنك استخدام هذه الوصفة كتتبيلة للدجاج قبل أن تحشي المسخن. ثلاثة أرباع كوب زيت زيتون. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. أولاً ، نأخذ صحنًا ونضع عليه زبادي يوناني أو يوناني.
ملح ، فلفل و صودا خبز. نضيف الماء، والزيت بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تتكوّن لدينا عجينة متماسكة، ثم نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطّيها بكيس بلاستيكي، ثم نتركها جانباً لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تختمر. بعد ذلك أخلطي المكونات جيداً إلى أن تحصلي على صلصة متجانسة.. - من ثم قدّمي الصلصة إلى جانب المسخن على شكل تغميسه والف صحة وعافية. نحضر خبز الطابون، ويغطس بزيت البصل، ويرص في صحن التقديم، ثم يضاف البصل على الرغيف المغطس بالزيت ثم نضيف السماق ثم المكسرات، ونكرر العملية حتى تنتهي طبقات الخبز. توزع قطع الدجاج في الصينية وعليها يوزع مزيج الزيت مع البصل من أعلى ثم ندخلها في الفرن مع تشغيل الشواية حتى يصبح لون الدجاج أحمر اللون. خبز طابون: 3 أرغفة (خبز فلاحي). نضع زيت الزيتون بصورة تدريجية مع التقليب جيدًا للحصول على قوام متجانس. قطعتان من فيليه الدجاج المسلوق والمُقطّع إلى قطعٍ صغيرة الحجم. ولروعة هذا الموضوع وكثرة البحث عنه ما حذنا بنا في موقع مطبخك لجميع الوصفات أن نتكلم عن طريقة تحضير مثل هذه الاطباق في المنزل بشكل اقتصادي وسهل وسريع كما أنه ذا طعم من المطاعم والمحال قريب ولتبيان ذلك كان جدير بنا أن نتكلم عن المكونات التي يجب توافرها للتحضير ومن ثم كان علينا تبيان طريقة التحضير ومن ثم كان لابد من بيان كيفة التقديم وصحة وعافية. تضاف شرائح الدجاج إلى البصل وتضاف البهارات مثل الملح والفلفل والسماق والثوم. ملح بالكمية التي تفضلينها. اسكبي الصوص في وعاء زجاجي مناسب للتقديم، ثم ضعيه بالبراد لمدة خمس عشرة دقيقة تقريبًا.
صنوبر وسماق للتزيين. نضع ملعقةً كبيرةً من الحشوة داخل خبز الصاج، ثم نلفّه على شكل رولات. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. طريقة التحضير: - نضع الزبادي والطحينة في الخلاط الكهربائي ، ثم نضيف الثوم ونخلط لمدة ثلاث دقائق. نمدّ العجينة على سطحٍ أملسٍ مدهون بالدقيق بواسطة النشابة الخشبية، ثم نُقطّع العجينة على شكل مربعات متوسطة الحجم. اهرسي ثلاثة فصوص من الثوم باستخدام المدقة، ثم ضعيها في وعاء صغير جانبًا. قد تكون مهتمًا أيضًا بـ: قناع الوجه من قشر الرمان وصوص الكشري. القيم الغذائية: السعرات الحرارية لكل 100 غرام من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من السماق. صوص مسخن بدبس الرمان. استمري بتقليب المكونات حتى تحصلي على خليط سميك القوام جاهز للاستخدام. نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع الثوم ومن ثم الزبادي والفلفل الأسود والسماق. تبلي الخليط السابق بملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، وملعقة صغيرة من السماق بالإضافة للقليل من الحموضة للصوص، ثم قلبي المكونات جميعها حتى تحصلي على صوص متجانس. نصف كوب من لبن الزبادي.
نضع قدر على النار بكمية من زيت الزيتون ، ثم نضع البصل ونرفعهم إلى النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. أفضل الخلطات لتنظيف بلاط جدران المطبخ! المعلومات العامة: المقادير: نصف كوب من دبس الرمان. فلفل وملح وبيكربونات صوديوم. ملعقتان من عصير الليمون الطازج. ملعقة كبيرة من بهار المشكل. عند الوصول للقوام المطلوب يضاف ملعقة من زيت الزيتون ويقدم. نضع عصير الليمون ومن ثم يضاف زيت الزيتون بصورة تدريجية مع الملح والفلفل الأسود ويضاف السماق. ثم نضيف الدجاج على البصل ويترك لمدة 5 دقائق. نضع أوراق النعناع المفرومة ونحركها ثم نضيف الثوم المفروم.
ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازج المفروم خشن. أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون وأربع ملاعق كبيرة زعتر وسماق.