تغطية القدر وتركه على نار هادئة إلى أن ينضج الأرزّ تماماً. لأطباق الأرز طابعاً مختلفاً يعتمد على الخلطات والبهارات التي تستخدمينها، حضري اليوم برياني هندي بأشهى البهارات التي تعطي هذا الطبق الطابع الهندي الشهي. جربي وما راح تندمي فهو طيب المذاق وروعة. طريقة عمل بهارات البرياني الهندية. ولا تنسى ايضا الاطلاع على: كيف أعمل أرز برياني. مبشور برشاً ناعماً 3. ثلاثة أكواب من أرز بسمتي. رفع السمك من التتبيلة قبل نضج الأرز بقليل، ثم غمسه في الدقيق حتى يتغطى بالكامل. وضع قطع الدجاج في وعاء، ثم إضافة الكركم والملح والفلفل الأحمر الحار والكزبرة المطحونة وحبوب الهيل وعود القرفة والفلفل الأسود وأوراق النعناع واللبن الزبادي والكزبرة الخضراء، وتتبيل الدجاج جيداً حتى يتغطى بالكامل. وضع قرن الفلفل وتحميره، ثمّ إضافة البصل إلى القدر وتركه إلى أن يذبل.
والبصل المحمر على الوجه. غسل الأرزّ وسلقه في ماء مغليّ وإضافة الزيت، والملح، وتركه حتى ينضج نصف نضج. حبة من نجمة اليانسون. دجاجة مقطعة يفضّل أن تقطّع إلى ثماني قطع. إقرأ أيضا: أسرع وأسهل برياني. إضافة الزبادي إلى الخليط بعد أن تتجانس المقادير. نقع أرز بسمتي بالماء، ثم تصفيته وتركه جانباً.
إضافة الكزبرة والأرز ونصف كوب من الماء الساخن وبقية كمية الزيت والكركم، ثم توزيع خليط الماء والكركم على الأرز. جربي تحضير البرياني الهندي بعد متابعة الفيديو المدرج لديك بكامل الخطوات والمقادير. قلّبي المكونات حتى تذبل. أربع حبات من القرنفل. وضع الأرز ونصف كمية الزيت في قدر على النار، ثم تغطية الخليط بالماء المملح مع الحرص على عدم تركه حتى ينضج. تزيين الطبق بالمكسرات أو بالكزبرة والبقدونس. في التقديم وسهل جدا برغم من تحضيراته. أربع حبات بندورة كبيرة الحجم. إضافة قطع الدجاج والاستمرار في تقليبها إلى أن تتحمّص ويتصفّى ماؤها.
يضاف الرز المطبوخ على الخلطة. تسخين الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة خليط التوابل الصحيحة مع التقليب المستمر حتى تتصاعد الرائحة. اثنان كيلو غرام من سمك الجمبري المقطع. تخلط المقادير جيدًا وتوضع فيها. قلّبي الأرز على المكونات على النار حتى ينضج ثم قدميه. فيديو طريقة عمل برياني الدجاج. كيلو غرامان من اللحم.
فلفل أخضر حارّ -حسب الرغبة-. إليكم طريقة مثالية لحفظ الفراولة لأطول فترة ممكنة! إضافة الأرز، ثم تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز. تذويب الزبدة في قدر على النار، ثم إضافة البصل المفروم وتقليبه جيداً حتى يذبل. ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة الناعمة. ثلاث ملاعق كبيرة من رب البندورة.
إضافة البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل، ثم إضافة الثوم المهروس ومعجون الزنجبيل ومعجون الفلفل الحار والملح مع التقليب جيداً حتى تتداخل المكونات. ورقة صحيحة من الغار. حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. التزيين: - شرائح من البصل. تشويح البصل حتى يأخذ لوناً وإضافته إلى اللحم بعد نضجه. خليط لدجاج: - دجاجة منظفة ومغسولة ومقطّعة. وضع الثوم والكمون والكزبرة وبهارات السمك والملح في وعاء وخلطهم جيداً لصنع التتبيلة. ملعقة كبيرة من النعناع الأخضر المفروم. حبة من البصل مقطعة لشرائح.
وعند التقديم يتم غرف الارز اولا. نضع قطع الدجاج في صينية الشواء وندخلها إلى الفرن حتى تحمرّ.