كيلو من عجينة السمبوسة. ملعقه صغيرة فلفل اسود. التجهيز ١٠ دقائق و الطبخ ٤٥. نضع في الخلاط القشطة مع مكعب المرقة والماء ونقوم بخلط المكونات جيداً. منتو كذاب بالصوص الابيض. يعتبرُ المنتو الكذاب أحدَ أنواع المعجنات، التي تحضّر بالعديد من الحشوات اللذيذة، مثل: الدجاج و الخضروات، واللحمة المفرومة، وغيرها الكثير، ومن الممكن أن تقدّمها ربّة البيت كنوع من المقبّلات بجانب الطبق الرئيسيّ، بالإضافة إلى أنّه يُقدّم أيضاً على وجبة الإفطار، وسنتعرّفُ في هذا المقال على طريقةِ تحضير المنتو الكذاب. حسب الرغبه نص جزره مبشوره. نضع المنتو الجاهز في طبقٍ مناسب للتقديم، ثم نسكبُ فوقه خليط المايونيز، ونقدّمه ساخناً. يصب عليها خليط القشطة، وتوضع بالفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تمام النضج وتقدم بالهناء والشفاء. ملئ علبة القشطة ماء ( أي إذا افرغتيها من القشطة عبئيها ماء).
نحضر العجينة ونقوم بوضع اللحم المفروم بها ونلفها على هيئة رولات ونضعها في صينية ونرصها بها. ملعقة من صلصة الطماطم. نضيف إلى الخليط السابق، الفلفل، والملح، ونخلط بواسطة ملعقة خشبيّة. كيلو من اللحمة المفرومة ناعماً. المنتو الكذاب بالصلصة الحمراء. مكونات الحشوه نخلطهم مع بعض. 5 حبه ماجي مذوبه بنص كاسه الماء دافيه. نشغل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئويّة. نسكر على المنتو بقصدير و على الفرن من تحت النار وسط مو عاليه ولا ضعيفه لمده ٤٠ دقيقه، لمن يخلص نشغل من فوق حتى يحمر و بالعافيه. رشة ليمون اسود مطحون.
تقطع الشرائح الى نصفين. نحضر السمبوسة ونقوم بحشوها بخليط التونة ونرصها على الخضراوات في الصينية. نضع حلة على النار ونضيف إليها اللحم المفروم ونعصجه ونتبله بالملح والفلفل الأسود والبهارات ونتركه حتى النضج. يحمس البصل في الزبدة ويوضع عليه قليل من الملح + الليمون الأسود + البهارات ثم توضع في قاع صينية بايركس. حبتان كبيرتان من الطماطم، المفرومة ناعماً. نفرد عجينة السمبوسة، ثم نضع في نصفها ملعقة كبيرة من حشوة اللحم، ونغلقها بشكل دائريّ. المنتو الكذاب بالتونة. مكونات التغليفة: ثماني ملاعق صغيرة من جبن الكريم. نضع طنجرة على النار ونحمر بها البصل المفروم في الزيت. نصف كأس بصل أخضر أو كراث أو بقدونيس مقطع. كاس الا ربع لحم مفروم. 5 ملاعق من الجبنة السائلة.
نفك ورق العجينه و نحط من الحشو و نلفه شكل اصابع رول يعني ندهن الصينيه زيت و نرص بالصينيه حتى تمتلي نخلط الصوص كله مع بعض بشوكه عادي ينخلط و نحطه فوق المنتو. 1 كأس صغير جبن سائل ( أو ثلاث ملاعق ملأنه من الجبن). ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ثماني ملاعق صغيرة من المايونيز.
فى مقلاة على النار نضيف إليها زيت الزيتون، ونحمر فيها الثوم ونقلبه حتى يصفر لونه. ندخل الصينيّة إلى الفرن، لمدة لا تقلّ عن الخمسة وعشرين دقيقة، حتى تنضج العجينة، وتأخذ اللون الذهبيّ. نضع الصلصة على لفائف المنتو، ونضعها في الفرن على درجة حرارة ربع ساعة وتقدم ساخنة. تلف الشرائح وبداخلها الحشوة المذكورة ( الأصابع مفتوحة الجهتين) ويغلق طرفها بصفار البيض. نقلب المكونات ونرفعها من على النار. حبه صغيره بصل مفرمه. نقلبها ونضيف إليها الجزر ونحمر المكونات معاً، ونضيف عليها التونة مع التقليب ونتبلها بالملح والبهارات والفلفل الأسود. ملعقتين او ثلاث جبن سايل. نضع المايونيز، والقشطة، وجبن الكريم، في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض.
كوب إلا ربع من الماء. نضع في وعاء كبير اللحمة المفرومة، والطماطم، والبصل، ونخلطهم جيداً. نقطع الفلفل والفلفل الحار والبصل إلى شرائح.