5- غلّفي الصينية جيداً بورق القصدير وأدخليها إلى الفرن لساعة حتى ينضج الدجاج والبطاطس. طريقة عمل صينية دجاج بالقصدير مع البطاطس. يفضل تركها ليلة كاملة منقوعة أو ساعتين على الأقل وتحفظ خلال ذلك في الثلاجة. واخلطي البهارات (ملح وفلفل احمر، كاري، كزبرة ناشفة، كمون) اي بهارات. 3-نضع قطع الدجاج في كيس أو في وعاء ونسكب الخليط فوق كل قطعة. في وعاء عميق نضع الملح والقرفة والخل وزيت الزيتون وصوص الصويا والاوريجانو والريحان وعصير الليمون والسماق والفلفل الاسمر والكاري والبهارات والثوم المفروم ونخلطهم جميعا سويًا.
- طريقة عمل صينية دجاج بالقصدير مع البطاطس
- طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن بطرق مبتكرة
- وصفة دجاج بالفرن بالقصدير بمكونات بسيطة
طريقة عمل صينية دجاج بالقصدير مع البطاطس
سبعمئة وخمسون غراماً من الدجاج. ملعقة كبيرة من الخردل. ربع كوبٍ من الزبدة المملّحة والمذوّبة. بعد ان تنضج نحمرها ونقدمها مع السلطة. وصفة دجاج بالفرن بالقصدير بمكونات بسيطة. 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة من الزعتر جاف. وضع الصينية في الفرن لمدّة ساعة إلا ثلث حتى ينضج الدجاج جيّداً. يغطي الوعاء جيدًا وتترك الدجاجة في التتبيل لمدة ست ساعات وكلما زادت المدة كان أفضل. ملعقتين من صوص الصويا. يجهز الفرن على درجة حرارة 190°، توضع الدجاجة داخل صينية وتغلق بورق القصدير جيدًا من جميع الاتجاهات وتوضع بالفرن لمدة ساعة ونصف، وفي تلك الأثناء أضيفي الماء كل فترة حتى تنضج الدجاجة بشكل أفضل.
طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن بطرق مبتكرة
الطعم المكسيكي الأصلي! في وعاء، ضعي عصير الليمون، الثوم، الخل ودبس الفليفلة ونكهي بالملح والفلفل الأسود. طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن بالقصدير. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. 5- نُدخل صينية الدجاج في فرنٍ محمّى مسبقاً ويجب أن نتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج تماماً. تشطف الدجاجة جيدًا من الخل والملح وتترك لتصفي الماء منها جيدًا لبدء مرحلة التتبيل. اقرأ أيضًا: المقلوبة بالدجاج والخضار بطريقة سهلة وشهية. أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن لـ10 دقائق حتى يتحمّر الوجه. نصف ملعقة صغيرة مسحوق الميرمية والريحان. في صينية أو في كيس حراري ضعي الخضروات ومن فوقها أفخاذ الدجاج ثم غلفيها بورق الفويل. كم سعره في صدر دجاج. نصف ملعقة من البهارات المشكلة. ملعقتان صغيرتان من الميرمية المطحونة. تترك الدجاجة منقوعة لمدة ساعتين في الثلاجة.
وصفة دجاج بالفرن بالقصدير بمكونات بسيطة
قلبي المكونات حتى تتداخل ثم زيدي الدجاج وقلبي حتى يغطي الصوص الدجاج. ملعقة من السماق ناعم. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. بسكين حاد اصنعي فتحات في أفخاذ الدجاج ثم اغمريها في التتبيلة وتأكدي من وصولها في فتحات اللحم. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لحوالى 3 ساعات ثم ضعي خليط الدجاج في صينية فرن. 7- أخرجي صينية الدجاج بالبطاطس من الفرن وقدّميها فوراً على سفرتك. نصف ملعقة صغيرة بهارات دجاج. تنكّيه الدجاج بالتتبيله من كلّ الجهات ومن تحت الجلد. ضعي باقي التتبيلة فوق صينية البطاطس وقلبيها جيدًا ثم أضيفي قطع الدجاج فوق البطاطس. طريقة عمل صينية الدجاج بالفرن بطرق مبتكرة. تكفي الكمية السابقة لتتبيل دجاجة متوسطة ويمكنك مضاعفة المقادير حسب رغبتك.
خلط مكوّنات التتبيلة جيّداً. تقدم طريقة عمل الدجاج بالفرن بالقصدير مع الأرز الأبيض أو الأرز بالكاري ويمكن تقديم بعض الخضار المشوي معهم. أما الدجاج المقطع فهو أسرع في الطهي، حيث لا يحتاج إلا لــ 30 دقيقة أو 45 دقيقة كحد أقصى حتى ينضج.