ضعي الدجاجة مع التتبيلة في صينية فرن. ترك الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة لحين النضوج. نضيف الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
نخفف حرارة الفرن ثم نغطي الصينية باستعمال ورق القصدير. نضع كلًا من الزيت واللبن الزبادي والكاتشاب وصلصة الباربكيو والخردل في وعاء الخلاط الكهربائي ونخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على خليط متجانس وثقيل القوام. في وعاء، ضعي معجون الطماطم، الخلّ الابيض، الزيت النباتي واللبن الزبادي. إزالة الصينية من الفرن، ووضعها جانباً حتى ترتاح لمدة خمس دقائق قبل التقديم. نضع قطع الليمون والبصل والهال والكزبرة الخضراء في تجويف الدجاجة. كمية من مسحوق الثوم. مقادير تتبيلة الدجاج: معجون طماطم. تعرفوا على فوائد شوربة البصل واكتشفوا أبرز قيمها الغذائية. ربع كوب من خل التفاح. ملعقتان صغيرتان من صلصة الورشيستر. تغطيس قطع الدجاج في التتبيلة المحضرة، وإدخالها إلى الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن ثلاثين دقيقة. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. كيلوغرامان من الدجاج المقطع إلى ستة أجزاء. كوني الاولى في تقييم الوصفة.
دجاجة كاملة مغسولة ومنظفة. ترتيب الدجاج في صينية، وإدخالها إلى الفرن. نغسل الدجاجة بالماء جيدًا من الداخل والخارج، ثم نحدث بعض الشقوق على لحم الدجاج، ثم نتبلها من جميع الجوانب بالملح، والفلفل الأسود. ثلاثة عروق من الكزبرة الخضراء المغسولة. نضع الدجاجة في صينية الفرن ثم نطبخها على حرارة مرتفعة لمدة نصف ساعة. نخلط الزعتر مع بذور الكمون والثوم والزيت والملح والكمون المطحون في وعاء صغير. ترتيب قطع الدجاج في الصينية، وإدخالها إلى الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدة أربعين دقيقة، مع الحرص على مسحها كل ربع ساعة بالصلصة. يعتبر الدجاج المتبل والمشوي في الفرن من أشهى الأطباق الرئيسية المقدمة على موائد الطعام حول العالم، سواء في المنازل أو في المطاعم، حيث يتم تناولها مع الأرز، والسلطات، وأطباق المقبلات المشكلة؛ كالحمص، والمخلل، والزيتون، بالإضافة إلى إمكانية تقديمها كساندويشات مع الخضار والجبن، وفي هذا المقال سنعرفكم على الخطوات الواجب اتباعها لتحضير هذا الطبق في المنزل. نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 درجةً مئويةً.
ثمرة ليمون مغسولة ومقسومة لقسمين. نزيل أحشاء الدجاجة ورقبتها والدهون الزائدة بها ثم نرخي الجلد من خلال وضع الأصابع والدفع برفق بين اللحم والجلد. إضافة مسحوق الفلفل الحريف، ورقائق الفلفل، بالإضافة إلى البابريكا، والملح، والخردل، والورشستر إلى المكوّنات السابقة، وخلطها مع بعضها البعض جيداً. مزج كلٍّ من الثوم المهروس، والبهارات المشكلة، بالإضافة إلى زيت الزيتون في وعاءٍ عميق. ملعقة كبيرة من البابريكا. خمسة أسنان من الثوم. نفرك خليط التوابل تحت جلد الصدر والأفخاد على الدجاجة.
تتبيلة للدجاج المشوي. ثلاث ملاعق صغيرة من السكر البني. نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي خمسين دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتحمر. أضيفي الدجاجة وقلّبيها مع التتبيلة حتى تتغلف بالكامل. نضع قطع الدجاج في وعاء كبير ثم نضع عليه كل المكونات ونخلطها جيدًا. نرفع الدجاجة من الفرن ثم ننزع عنها ورق القصدير ونضعها مرة ثانية بالفرن حتى تتحمر من الأعلى ثم نقلبها على الوجه الأخر ونحمرها. نرفع القصدير عن الدجاجة ثم نحمرها في الفرن لمدة عشر دقائق ثم نرفعها ونقدمها مباشرة مع الأرز المطبوخ واللبن الزبادي والسلطة المفضلة. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، الكركم والقرفة. نصف كوب من صلصة الكاتشاب. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نخلط كلًا من الليمون مع الملح والفلفل والبقدونس والبصل والهال والثوم وزيت الزيتون في وعاء. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
الدجاج المتبل بالفرن. نشوي الدجاجة لحرارة 375 درجة لمدة أربعين دقيقة. نضع الدجاجة المغسولة في صينية الخبز. نسخن الفرن ونتركه على حرارة متوسطة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نرفع الدجاجة من الفرن ونقدمها مع الأرز و السلطات. نضيف الدجاج المقطع إلى الخليط ثم نغطي الوعاء ونترك الدجاج ليلة كاملة في الثلاجة. ثلاث ثمرات ليمون حامض. تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة. إليكم السعرات الحرارية في ساندويش الفلافل وطريقة سهلة لتحضيره في المنزل.
أربع ملاعق صغيرة من الليمون الحامض. ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة الذائبة. نحمر الدجاج بالشواية أو الفرن بالطريقة المفضلة. نوزع الخليط في وعاء، ونضع الدجاج ثم نخلط المكونات ونتركها لحوالي ست ساعات في الثلاجة حتى تنتقع. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة الإيطالية. نحضر صينية تحمير غير لاصقة، ونسكب فيها كوبًا من الماء المغلي، ثم نضع فيه الدجاجة.
مزج كلٍّ من المكوّنات التالية في وعاءٍ عميق: صلصة الكاتشاب، والعصير الحامض، وخل التفاح، والماء، والزبدة السائحة، والسكر البني. بصلة مقشرة ومقسومة لقسمين. فرد قطع الدجاج على صينيةٍ مغلفةٍ بورق الزبدة، وتنكيهها ببودرة الثوم من كافة الجهات. ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. كيلو غرامًا من الدجاج الكامل. ملعقتان كبيرتان من الملح. كوب من اللبن الزبادي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نربط الساقين بالخيط ثم نرفع طرف الجناح ونثني أسفل جلد الدجاجة.
نترك الدجاجة في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج كل المكونات. ملعقتان كبيرتان من اللبن الزبادي. كما يمكن وضعه داخل أكياس خاصة بالشواء بعد تتبيله، ثم يوضع في صينية تحمير ويترك حتى ينضج ويتحمر، ويقدم الدجاج المشوي مع السلطات، والشوربات المتنوعة، والأرز المفلفل، وتوجد عدة تتبيلات لتحضير الدجاج وطرق مختلفة لشوائه بالفرن سنتعرف عليها في هذا المقال.