200 جرام من الجبن الموتزاريلا. طريقة السميت التركي على الطريقة الأصلية من أكثر الطرق التي يبحث عنها النساء في الوطن العربي وذلك بعد أن انتشرت الفطائر التركية على شبكة الانترنت، فالسميت التركي من الأطباق اللذيذة والشهية في تركيا وعادة ما يتناولها الأتراك مع كوب من الشاي الساخن على وجبة الإفطار أو كوجبة جانبية. ثم نضع الزيت ثم الحليب الفاتر ثم كمية مناسبة من الماء الفاتر ثم نقلب العجين بشكل جيد حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية غير ملتصقة باليد. سمسم أو حبة البركة للتزيين. يرص علي صينية خبز مدهونة ويترك ليختمر قليلاً ثم ندهن الوجه بالبيض المخفوق مع رشة فانيليا. أثناء ذلك نخلط كوب الماء ودبس التمر وملعقه الطحين جيداً. اشتهر السميت التركي ايام الامبراطورية العثمانية إلى القرن الرابع عشر ، كما اشتهر ايضا في كل من مقدونيا بلغاريا و صربيا. 200 جرام من السجق الشرائح. نشكل كل قطعة من العجين على شكل حبل طويل مقاسه 40 سم تقريباً ثم نأخذ الطرفين ونلصقهم مع بعضهم البعض جيداً. مكونات المرحلة الأولى. ندخل الصينية الفرن ونتركها حتى يتم نضج الخبز تماماً ويتحول لونه إلى اللون الأحمر.
طريقة السميت التركي موقع
ففي انطاكيا قطعة السميت كبيرة يتراوح قطرها ما بين 20-24 سنتمترًا. نقوم بغلق العجينة على الجبنة ونلفها بيدينا جيداً على شكل حبل بطول 30 سم تقريباً. قدمنا قبل سابق وصفات من المطبخ السوري واللبناني والمصري، اليوم معنا وصفة طريقة عمل السميط التركي الهش الأصلي للشيف نونا، خطوة بخطوة مع أسهل الخطوات، من مطبخ كنوزي المتميز مع أكل صحي طعم ولذيذ. السميت بالزعتر: زعتر. مقادير الحشوة: - جبنة حسب الحاجة (أي نوع تفضلينه). نحضر إناء الدقيق والملح ونضع الدقيق والملح بشكل تدريجي على الخليط السابق، ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة على شكل كرة ويتم دهنها بالزيت. طريقة عمل السميت التركي الأصلي: نخلط جميع المكونات ، نبدأ بجمع المكونات السائلة والخميرة والسكر والملح نخلطهم في وعاء ثم نضيف الطحين ونعجن حتى نحصل على عجين ناعم مثل شحمة الأذن. يخلط صفار البيضة مع الحليب السائل وتدهن به أقراص السميت من الأعلى. ينخل الدقيق في وعاء عميق ثم يضاف إليه الملح ويحرك جيداً ثم يترك جانباً لحين الإستعمال. ملعقة كبيرة خميرة فورية. توضع الصينية في الفرن لمدة من 10 إلى 15 دقيقة حتى تنضج ثم تحمر حتى يصبح لونها ذهبياً. كوب كبير من الحليب السائل.
طريقة السميت التركي مترجم
لفّي الحبلين على بعضهما البعض ثمّ اغلقيها على شكل دائري. 1 مكعب من الخميرة الطازجة أو 1 علبة صغيرة من الخميرة الجافة. مقطع الى شرائح بحسب الرغبة. يمكن تقديمه على الفطور مع أنواع من الجبن ومع الزيتون وشرائح من الخيار والطماطم. نصف كوب من دبس التمر. طريقة التحضير: في وعاء ضعي الدقيق والخميرة والبيكينج باودر والسكر والملح والزيت واخلطي. يتناول الأتراك السميت بكثرة وخصوصا مع الشاي. نحط الماء مع الخميرة والملح والبيكنج بودر والحليب والزيت والسكر ونحركهم جيدا ثم نضيف الطحين ونعجنها ثم نغطيها ونتركها لين تتخمر ثم نسوي كور نشكلها مستطيلات ونلفها ونتركها مرة تانية ثم نخلط ٤ملاعق عسل اسود مع ٤ ملاعق ماء ونغمس السميط فيه ثم في السمسم ندخلها الفرن حرارة متوسطة لين تستوي وتحمر الوجه …وصحة وعافية. ماء دافئ للعجن حسب حاجة العجين. اخلطي مكونات الحشوة معاً. نصف كوب من زيت الزيتون. يجذب السميت التركي جميع فئات الشعب التركية لمذاقه الرائع و سعره البسيط حيث يتراوح سعر قطعة السميت من 0. صفار بيض مخلوط مع ملعقة كبيرة حليب سائل.
طريقة السميت التركي كامل
لتحضير العجينة: 1 كوب حليب دافئ. مقادير السميط التركى الهش: - أربع كاسات من الدقيق الأبيض. طريقة عمل السميت التركي الهش: - تخلط كل المكونات ويضاف الماء الدافئ بالتدريج للحصول على عجين ناعم طري لا يلتصق باليد. لتحضير السميت بالجبن، خذي قطعة من العجين ومديها بواسطة اصابعك على شكل دائري. أربعة كاسات من السمسم المحمص. رشة من السمسم المحمص.
طريقة السميت التركي قصة
إدهني وجه العجينة بمزيج الدبس ثمّ أنثري السمسم. بعد ذلك نقوم بخروج الصينية من الفرن ونضع الجبن داخل الخبز ثم ندخل قطع الخبز في الميكرويف لمدة دقيقة وتأكل ساخنة. نقوم بعمل كرات دائرية من العجين، ثم نقوم بفرد الكرات على هيئة ملفوف طويل ورقيق.
لتحضير السميت بالزيتون، خذي كرة من العجين، إفتحيها بواسطة أصابعك، ضعي في وسطها القليل من الزيتون ثمّ كوريها. المقادير: - كوب من السكر. 1 معلقة كبيرة خل عنب. نصف كوب من الزيت النباتي. عيدي الكرة للانتهاء من العجين. نضيف الدقيق والملح المنخول بالتدريج الى الخبيط السابق ونخلطهم سويا حتى يتجانسوا ونشكل العجينة على شكل كرة وتدهن بالقليل من الزيت.