قومي برص العجين في صواني بعد دهنها بقليل من الزيت النباتي. كوب زبدة مع سمنة فلاحي. تضاف الخميرة الفورية، مع الخفق المتواصل. طريقة عمل القرص الطرية مثل الأفران البلدي. 3 ملعقة صغيره خميرة.
- طريقه عمل القرص الطريه باللبن الرايب
- طريقه عمل القرص الطريه باللبن
- طريقه عمل القرص الطريه من الشيف وحيد
- طريقه عمل القرص الناشفه
- طريقة عمل قرص طرية
- طريقة عمل القرص الطرية للشيف فاطمة ابو حاتى
طريقه عمل القرص الطريه باللبن الرايب
وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل القرص الطرية باللبن الرايب، وهي من المعجنات اللذيذة، والتي سيعشقها أفراد أسرتك، خاصة الأطفال الصغار. هنا شكل الخميرة بعد أن تفاعلت. نصف كوب سمسم محمص ( 70جرام. ملعقة سمسم محمص كبيرة. أذيبي الخميرة وأضيفي السكر والماء الدافئ، ثمّ غطيها لمدّة تصل إلى 5 أو 10 دقائق. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي خطوة خطوة بالتفصيل. قطعة من خميرة بيرة أو ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
طريقه عمل القرص الطريه باللبن
امزجي الخميرة مع السكر في لبن دافئ واتركيه جانبا لتخمر. نضح الصنية في الفرن لمدة ربع ساعة، والهناء والشفاء. كيلوغرام من الدقيق متعدد الاستخدامات. وتدخل الفرن حتى تمام النضج. طريقة تحضير القرص الطرية الفلاحي. حوالي نصف كوب من اللبن. افردي كرة العجينه وضعي فيها الحشوة التي تفضلينها وأحكمي غلقها. طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي بالمنزل، تعد من أسهل وأبسط الوصفات المشبعة التي من الممكن تحضيرها في البيت وتقديمها على وجبة الإفطار للأطفال والكبار، من مكوناتها السمن البلدي واللبن حيث أنها مفيدة ومغذية، ويمكن أن يتم تحضيرها سادة أو بالتمر أو الملبن أو الجبن على حسب الرغبة وفي هذا المقال سوف نقوم بذكر طريقة تحضير القرص الطرية الفلاحي بالخطوات فتابعونا. ثم باستخدام الشوكة قومي بعمل ثقوب في جميع أنحاء قرص العجين. تعتبر القرص الطرية من أنواع الفطائر والمعجنات الهشة والليّنة، وتختلف عن أنواع المعجنات الأخرى بقوامها ورائحتها، ويمكن أنّ تعد بإضافاتٍ وحشواتٍ مختلفة، وغالباً ما يضاف لها السمن ليكسبها ليونةً وقوام هش. مكونات القرص الفلاحي. من الممكن استخدام السجق البلدي في حشوة القرص الفلاحي الطرية. يرش الوجه بالسمسم وحبة البركة.
طريقه عمل القرص الطريه من الشيف وحيد
ملعقتان كبيرتان من القشطة. طريقة عمل قرص بالعجوة. كوبان من اللبن الرائب.
طريقه عمل القرص الناشفه
نضيف الحليب بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لـ مدة ساعة حتى تتخمر. ماء دافئ للعجن (ويمكن إستبداله بلبن رايب إضافي). ثم يتم تشكيل العجين ونفردها بعض الشيء ونقوم برصها في صينية مناسبة للخبز. حليب دافئ للعجن كوب. توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج. لدينا طريقتين في العجين، إما من خلال العجان الكهربائي، أو حتى من خلال العجن اليدوي. وهنعمل القرص الطرية الفلاحي باللبن الرايب والقشطة الفلاحي الرهيبة. ثم نقـوم بتقطيع العجوة إلى مستطيلات طويلة ثم نضـع كل مستطيل طويل من العجوة فى منتصف مستطيل من العجين ثم نثني طرفي العجين إلي الداخل ثم ندهن الوجه بخليط من المـاء و سكر و نرش عليها السمسم. تُقدم بجوار الشاي ، و النسكافيه. طريقة عمل عيش البكاكين أو الكماج الفلاحي باللبن الرايب. تغطى مرة اخرى، وتترك في مكان دافئ مدة ساعة لتتخمر. بعد الانتهاء من تجهيز العجينة ، ضعيها في طبق و قومي بتغطيتها و اتركيها لتختمر حوالي ساعتين. ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلًا وتقدم بعدها.
طريقة عمل قرص طرية
القرص الطرية يمكن تقديمها محشوة بالجبن الأبيض أو بالعجوة كحشوات شائعة، وعند تحضيرها سادة بدون حشو تقدم مع الجبنة البيضاء على الفطور مع الشاي، فهي وجبة لذيذة ومشبعة ويمكنك تقديمها في لانش بوكس الأولاد كسناك مفيد غني بالعناصر الغذائية وومشبع ولذيذ الطعم. تُفرد العجين ومن ثم تُرص داخل صينية، وبعد ذلك قومي بعمل ثقوب فيها بالشوكة، ومن ثم ادهني الوجه بالرايب والشمر. في الخطوة التالية، اخلطي الدقيق مع الشمر والينسون والبيكنج بودر ورشة الملح. نقسم العجينه على ثلاث اقسام و كل قسم على شكل مستطيل نقطع كل مستطيل إلى مستطيلات طويلة. نصف كوب فقط من الجبن الرومي. تغطى وتترك 10 دقائق أخرى حتى تخمر.
طريقة عمل القرص الطرية للشيف فاطمة ابو حاتى
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مسبقاً. تغطي القرص بفوطة نظيفة وتترك حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة تقريبًا. يضاف الزيت إلى السمنة ويقلب المكونين معاً. للتحمير: ٣ ملاعق كبيرة حليب. اتركي العجينة لمدة 15 دقيقة حتى ترتاح قليلا وذلك بعد تغطيتها بقطعة نظيفة من القماش. وهنا قطعت واحدة اوريكم هى قد ايه هشة وطرية جدا جدا من جوه. 2 كوب (480 مل) لبن رائب. ادخليها فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 180 حتى تصبح القرص لونها ذهبي. مراعاة استخدام السمن ضمن المكونات حتى تعطي رائحة نفاذه. ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ناضجة وذهبية اللون. تشكل أقراصا، وترص في صينية الفرن، ويخرم بالشوكة.
نفرد احدى الكرات براحة اليد وبسماكة متوسطة ونكمل باقي القطع بنفس الطريقة والحجم (يمكن إضافة العجوة داخل القرص مع إغلاق القرص). في إناء نضع الدقيق ثم نضيف اليانسون والسمسم والسكر والملح ثم نقوم بخلطهم معاً. ربع كيلو جرام من السمنة. تحضر صواني الفرن وتدهن بالزيت أو السمن تم تشكل العجينة على شكل أقراص، وتترك لمدة ساعة. جبنة بيضاء " النوع حسب الرغبة ". نضيف الخميرة مع السكـر مع ربع كوب من الماء، ونتركها لتخمر. يضاف اللبن الرائب تدريجياً ويعجن الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة الملمس.
من منا لا يستمتع برائحة القرص الطرية الفلاحي ورائحة الخبيز التي تعطيك شعوراً بالسعادة، ذكريات سعيدة كانت لها علاقة بتذوق القرص الفلاحي الشهية، والقرص الفلاحي الطرية البيتي من ألذ المخبوزات المصرية، حيث يمكنك تناولها مع وجبة الإفطار أو وجبة العشاء مع كوب من الشاي، كما أن تكلفة تحضيرها منخفضة فهي تناسب كل أسرة. ثم نضيف خليط الحليب تدريجياً على خليط الدقيق مع العجن المستمر حتى يصبح العجين متجانس وناعم. اقرأ ايضًا: فطيرة البطاطس بالجبنة الهشة لن تتخيل طعمها. في البداية قومي بوضع الخميرة وملعقة السكر في نصف كوب ماء دافئ. نضع الـسمن في وعاء مع التقليب على نار هادئة ليتم الذوبان. ثم يتم تشكيها على صورة كرات، وترص في صنية مدهونة بالسمن أو الزيت حسب الرغبة، وتترك جانبًا لتترتاح. أربعة أكواب من السمن أي ما يعادل 450 جرامًا. ما الفرق بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض وأيهما أفضل لمريض السكري؟. 3- استخدمي السمن البلدي عند عمل القرص سيجعل لها طعم ورائحة لا تقاوم. ترص القرص المحشية على صينية خبز ويدهن الوجه بخليط البيض وترش الجبنة بحبة البركة والجبنة الحارة بالشطة. نعجن جيداً، ثم نغطي العجين ويترك بمكان دافئ حتى يخمر. ونبدأ بالعجن في العجان او بتليد حسب الرغبة مع اضافة الحليب الرايب حسب ما تحتاج العجينة معاكي.
نمزج جيداً الطحين واللبن الجاف، والبيكنج بودر، مع رشة الملح. أضيفي الدقيق المنخول مسبقًا + الملح + القشطة + الحليب البودرة + البيكنج بودر + الزبادي + الزيت على زبدة + الخميرة بعد اختمارها. تغلق العجينة على الحشوة تماما وتكور مرة أخرى ثم تبطط وتفرد مرة أخرى ببطن اليد والأصابع. بالإضافة إلى رشة واحدة فقط من الملح. اضيفي خليط الخميرة على الدقيق واعجني كل المكونات جيدًا. ثم تشكل على صورة أقراص وتخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة وبالهنا والعافية. بعد ذلك يتم إضافة القشطة أو الزبادي إلى خليط الدقيق والسمن ويقلب جيدًا كي تتجانس المكونات. يمكن تشكيلها أولًا ثم نتركها تخمر لمدة ساعة، أو ترك العجين تخمر لمدة ساعة ثم تشكيلها. كوب ونصف لبن رايب أو زبادي. أربعة أكواب من الدقيق. في وعاء ضعي الخميرة والسكر وقلبيهم على اللبن واتركيهم لمدة خمس دقائق بعد تغطيتهم. نصـف كيلو من التمر دون نواه.